养生粥谱荟萃——降脂减肥粥

一、燕麦粥

原料：燕麦少许（最好是原生燕麦），鸡蛋个（打咸蛋液备用），绿叶蔬菜一些（白菜、菠菜、生菜皆可，切成碎末)。

用法：碗冷水烧开后放人燕麦，不停搅拌，直到燕麦逐渐黏稠；将蛋液缓缓倒入，继续顺一个方向搅拌；粥再次开的时候，放人切好的蔬菜，继续搅拌；放人少许盐，鸡精、胡椒和几滴香麻油调味（不要放味精）。

功效：此粥营养价值很高，维生素丰富，是减肥的好食品。

二、海带散结粥

原料：糯米200克、水发海带100克、橘子皮10克、胡椒粉、盐、味精少许。

用法：将海带剁细成茸人糯米同煮3小时，将橘子皮切细八锅中，再煮1小时，撒上胡椒粉、味精、盐即可。

功效：此粥能降脂、轻身，对子宫肌瘤、乳腺纤维瘤、卵巢囊肿及乳腺癌早、中期，高血脂、高血压、肥胖症等有很好的疗效，常吃身轻体健精神好。

三、山药玉米粉粥

原料：山药20克，玉米粉100克。

用法：将山药打成粉。将玉米粉用冷水调成糊状，加进山药粉调匀。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可。

功效：此粥具有健脾、减肥之功效。

四、希腊雪花粥

原料：白米1杯，鸡肉片1/2个，蛋清3个，淀粉1小匙，柠檬汁3大匙，鸡汤8杯。

用法：鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中文火熬煮30分钟。鸡肉片加水4大匙抓拌，加八淀粉拌匀，放八鸡粥中煮1分钟蛋清打至发泡倒八滚烫的粥中，迅速搅匀。食用时滴人柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

功效：此品为美颜瘦身双效的梦幻粥品。

五、陈皮枸丰己小米粥

原料：陈皮15克，枸杞15克，小米100克。

用法：将小米洗净、晒干，研成细末，将枸杞、小米分别淘洗干净，放人沙锅中加适量水，武火煮沸后再用文火熬至粥熟，加入陈皮细末，搅拌均匀，再用文火煮沸。每日一服，分早、晚两次服，可长期服用。

功效：本方既可滋补肝肾，又有化痰降脂的功效，适用于高脂血症。

六、麦片薏苡仁粥

原料：麦片50克，薏苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。

用法：麦片、薏苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。

功效：防癌轻身，涤痰去脂。

七、荞麦芹菜粥

原料：荞麦100克，芹菜150克，精盐、味精适量。

用法：荠麦用清水浸泡过夜，次日淘洗干净，芹菜洗净切成碎末；将养麦放人锅内，加入适量清水，武火煮沸后，用文火煮至九成熟，再放人芹菜末、精盐继续煮烂成粥，调入味精即成。

功效：清热解毒，祛脂减肥。

八、什锦乌龙粥

原料：薏苡仁30克，冬瓜子仁100克，赤小豆20克，荷叶10克，乌龙茶适量。

用法：将薏苡仁、冬瓜子仁、赤小豆煮熟，放人用纱布包好的荷叶、乌龙茶，再煎7-8分钟，取出纱布袋即可。每日1次，常食之。

功效：健脾利湿。适用于肥胖症患者。

九、薏苡仁绿豆粥

原料：薏苡仁、绿豆、竹笋（水发）各50克，玉米粒、腌榨菜各20克，盐、味精各适量。

用法：将竹笋与榨菜切成细片，与淘洗干净的薏苡仁、绿豆、玉米粒一同放八锅中，加清水适量，煮4小时后，加盐、味精调味即可。可常食。

功效：有利湿、祛痰、消肿之功。适用于痰）显内阻所致肥胖者。

十、巧克力山楂八宝粥

原料：1/2杯燕麦粒，1/4杯薏苡仁，1/4核桃仁（掰成小粒），1/4杯干山楂片，2大勺紫米，1大勺美国提子，1大勺拘杞，1大勺黑可可粉，4-5杯过滤水。

原料：锅里煮开水后放洗净的薏苡仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁，中火煮20分钟后关火，焖l—2小时；重新开火，粥开了以后改为文火，炖2个小时到薏苡仁和紫米完全软烂；放洗净的枸杞和美国提子，可可粉在一个碗里冲一点热水调开再倒八粥里，再煮5分钟就可以关火了。喝粥的时候根据个人口味可加点糖或蜂蜜。

功效：此例瘦身八宝粥不仅纤维丰富，还有核桃的健康脂肪和脂肪酸，容易让人有饱足感，不容易饥饿。补益气血粥