高血脂食疗方
近年来,患心血管疾病的中老年人有增多的趋势,最主要的原因还是饮食过于油腻及营养结构不均衡的缘故。心血管疾病患者应该在日常生活饮食中多吃些五谷杂粮,来帮助有效降低血脂。黄豆、玉米、燕麦等五谷杂粮食物可帮助降低血脂。
决明子粥
原料:炒决明子10~15克,粳米100克,冰糖少许或加白菊花10克。
用法:先把决明子放八锅中炒至有香味,取出待冷后煎汁或用菊花煎汁,去药渣入粳米煮粥,待粥熟时,放人冰糖再煮片刻即可食用。
功效:适用于高血脂、高血压病、肝炎、习惯性便秘者。
王米粉粥
原料:玉米粉60克,白米120克。
用法:将玉米粉人大碗中,加人冷开水适量调匀。将白米洗干净,放人锅中煮成粥。煮到快熟时,倒人玉米糊搅拌均匀,再煮成糊烂即可。每天早晚食用。
功效:可以有效帮助降低血压与血脂。
赤豆青头鸭
原料:青头雄鸭1只,赤小豆200克,葱、精盐、味精各适量。
用法:将青头鸭宰杀,去毛及内脏,洗净,赤小豆淘洗干净,装鸭腹内,把鸭放沙锅中,加适量水,文火炖至鸭肉熟烂,人葱、精盐、味精再炖煮片刻。空腹食鸭肉饮汤。
功效:适用于治疗高脂血症。《本草纲目》记载,“鸭,水禽也,治水利小便,宜用青头雄鸭。”赤小豆能利水消肿,适宜单纯性肥胖患者。
芝麻桑葚粥
原科:黑芝麻60克,白糖10克,粳米30克,桑葚15克。
用法:将黑芝麻、桑葚、粳米分别洗净后同入砂盘中捣烂,瓦锅内加清水3碗煮沸后入白糖,使之溶化,水再开后,加入药浆。煮成糊状食用。也可将桑葚、大米、黑芝麻、何首乌各等量,焙干研成细末,炼蜜调成梧桐子大小丸粒,每服9克,连服用60天。
功效:有效治疗高脂血症。
蚕豆粥
原料:蚕豆60克,粳米100克。
用法:将蚕豆、粳米煮成粥。每天早晚分食。
功效:补益脾胃、清热利湿,对高脂血症、慢性胃炎、高血压病、肥胖症、消化性溃疡、肾炎水肿均有疗效。
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