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紫菜

紫菜为红毛菜科植物坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、甘紫菜、长紫菜等的藻体。

【出处】

出自《本草经集注》。

1.孟诜:紫菜生南海中,附石。正青色,取而干之则紫色。

2.《纲目》:紫菜,闽越海边悉有之,大叶而薄,彼人成饼状,晒干货之,其色正紫,亦石花之属也。

【拼音名】Zǐ Cài

【英文名】laver

【别名】索菜、紫英、子菜、乌菜

【来源】

药材基源:为红毛菜科植物坛紫菜、条斑紫菜、圆紫菜、甘紫菜、长紫菜等的藻体。

拉丁植物动物矿物名:Porphyra haitanensis T.J.Chang et B.F.Zheng;Porphyra yezoensis Ueda;Porphyra suborbiculata Kjellm.;Porphyra tenera Kjellm.;Porphyra dentata Kjellm.

【原形态】

1.坛紫菜 藻体暗绿紫色或带淡褐色,膜质,片状,长披针形、长卵形或长亚卵形,一般高12-28cm,宽3-5(-8)cm,栽培藻体长可达2m以上,个别可达4m余。基部心脏形、圆形或楔形,边缘稍有皱褶,具不规则疏稀锯齿。藻体为单层细胞组成,局部为双层,厚约65-95(-110)μm,切面观细胞高35-50μm,径15-22μm,通常有一具星状色素体,少数细胞具双色素体。中位有一球形淀粉核。藻体边缘细胞可转化为精子囊和果胞。雌雄同株,少数异株,固着器由假根丝状细胞组成。

2.条斑紫菜 藻体紫红色或微带青紫色,膜质,片状,卵形或条椭圆形,一般高12-25(-30)cm,宽2-6(-12)cm,栽培藻体长可达1m,宽15cm以上。基部圆形、心脏形,少数楔形,边缘有皱裼,平滑无锯齿。藻体为单层细胞组成,厚35-45μm。切面观营养细胞本身高25-28μm,径14-22μm,含有一个星状色素体。雌雄同株,精子囊群间隔生长在暗紫色果胞群区内,形成灰白色或淡黄色的条斑状。

3.圆紫菜 藻体紫或紫红色,膜质,圆形或肾形,高2-6(-15)cm,宽3-8(-10)cm,基部心脏形,少数楔形,边缘有显着锯齿,干后常向内卷。藻体厚40μm左右,切面观营养细胞高28-30μm,宽15-25μm,含一星状色素体。雌雄同株。

4.甘紫菜 藻本紫、紫红色或蓝紫色,膜质,片状,长椭圆形、披针形或不规则卵圆形,高20-30cm,少数可达60cm以上,宽10-18cm,少数达30cm。基部楔形、心脏形或圆形,边缘稍有波状皱褶,藻体厚20-33μm。切面观营养细胞高15-25μm,径15-24μm,单层,含一星状色素体。雌雄同株。

5.长紫菜 藻体紫或紫红色,膜质,披针形或线状披针形,高15-25cm,可达45cm以上,宽2-4(-7)cm,基部心脏形或圆形,边缘稍有皱缩及不规则锯齿。藻体厚45-55μm,切面观营养细胞高30-35μm,径15-20μm,单层,含一星状色素体,雌雄异株。

【生境分布】

生态环境:1.生于中、高潮带岩礁上。人工养殖在竹筏上等。

2.生于中潮带附近的岩石上,或人工养殖的附着物上。

3.生于中潮带上部的岩石上。

4.生于中、低潮带岩石上或其他附着物上。

5.生于中、高潮带风浪较大的岩礁上。

资源分布:1.分布于东南沿海,如浙江、福建沿海较多。为南方主要养殖种类之一。

2.分布于辽宁、山东、江苏、浙江沿海。为北方主要养殖种类之一。

3.妥布于山东、江苏、浙江、福建及广东等沿海。

4.分布于辽宁、山东、浙江等沿海。

5.分布于浙江、福建、广东沿海。

【栽培】

生物学特性 紫菜是一种广温性海藻,从海南省到辽宁省旅顺市均有分布,叶状体对温度的要求不严格。

如我国北部沿海分布的甘紫菜冬潮气温降到-10℃左右,10月至到年5~6月,水温0.5~18℃;南方栽培的坛紫菜,生长期10月至翌年3~4月,水温在10~23℃,紫菜都可正常生长。其生长的最适温度为15℃左右。光照时间保持在8~10h的短日照条件下,水温降到20℃左右,丝状体才能形成成熟的孢子囊。紫菜对干潮的忍耐力很强,干潮后的干露、强光照射、温度大起大落的变化,都能正常生长。水流通畅有助于紫菜新陈代谢。2~3月后,藻体边缘形成精子囊和果孢,受精后发育成果孢子

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