海阔中文网-中医
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 膳食养生 --> 瓜香三丁

瓜香三丁

瓜香三丁中黄瓜与富含辣椒素的彩椒同炒,菜品色彩鲜艳诱人;简便易做、营养丰富、热量低。口感鲜美爽香,瓜脆椒甜,适合“三高”人群和减肥健美一族食用。

瓜香三丁

主料:黄瓜1根,红、黄灯笼椒各一只。

调料:食用油、盐、豉油、生抽各适量。

做法:1.将红、黄灯笼椒分别去籽、切小丁。2.黄瓜洗净切小丁。3.锅内放食用油,葱花爆香后,将三丁同时入锅爆炒片刻。4.加入盐、豉油、生抽及少量开水,稍炖入味,即可出锅装盘。

中医认为, 黄瓜味甘、性凉、苦,入脾、胃、大肠经。具有除热利水,解毒润燥,清热利尿等功效; 对热病患者、肥胖水肿、高血压、高血脂等有一定的食疗作用,是糖尿病人首选的食品之一。黄瓜营养上佳,它含有的葫芦素C,具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。黄瓜中丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,减脂降重、强身健体。

此道菜肴,黄瓜与富含辣椒素的彩椒同炒,菜品色彩鲜艳诱人;简便易做、营养丰富、热量低。口感鲜美爽香,瓜脆椒甜,适合“三高”人群和减肥健美一族食用。

本页关键字:瓜香三丁  解毒润燥  清热利尿  热病患者  肥胖水肿  高血压 免费索取疾病资料

上一篇:藕香千张结香浓不油腻        下一篇:

>> 返回膳食养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索