散寒药粥之附子粥

【粥方组成】制附子3～5克，干姜1～3克，粳米1～2两，葱白一茎，红糖少许。

【功效主治】温中，补阳，散寒，止痛。适用于肾阳不足，命火衰微，畏寒肢冷，阳萎尿频，脾阳不振，脘腹冷痛，大便溏泻，冷痢。或因大汗出以及大吐大泻引起的四肢厥逆，冷汗自出，口淡不渴，舌苔白，脉微细尤力，阳气哀弱的危重病人。

【煮制方法】将附子、干姜研为极细粉末。先用粳米煮粥，待粥煮沸后，加入药末及葱白、红糖同煮为稀粥。或用附子、干姜煎汁，去渣后，下米、葱、糖一并煮粥。

【注意事项】附子有小毒，煮粥时应选用制附子，且从小剂量开始为妥。对于热症实症的病人，不可服食。一般以3～5天为一疗程，每日分一次温热食用。

【来源】《太平圣惠方》

【粥义解说】附子一药，始载于《神衣本草经》，因它附子乌头(母根)而生长，故名附子，主产于四川、陕西等地。祖国医学认为，附子味辛甘，性大热，有一定的毒性，它有回阳补火，散寒止痛的作用。近代研究，它还有强心、升高血压的功效。主要用于脾肾阳气不足所致的恶寒怕冷、手足冰凉，或四肢冷湿，脘腹疼痛，肠鸣泄泻，面色苍白，冷汗自出，舌苔淡白，脉搏微弱，以及一切沉寒痼冷之病。正如《医学启源》中说：“去脏腑沉寒，补助阳气不足，温热脾胃。”根据老中医的临床经验，附子能够上助心阳以通脉，中温脾阳以健运，下补肾阳以益火，是温里扶阳的要药。一般认为应用本品，以脉微细无力或沉迟，舌苔薄白而舌质淡胖，口不渴，肢冷畏寒，大便稀海的情况最为适宜。

干姜也为温中散寒的常用药品，适用于脾胃虚寒，呕吐泄泻，脘腹冷痛，四肢厥逆，脉象微弱的病症，干姜与附子合用煮粥，其方药组成，实源于汉代名医张仲景的著名方剂“四逆汤”。《太平圣惠方·卷九十七》载：“治冷痢，饮食不下，宜吃附子粥方，附子一分，炮制去皮脐，干姜一两(分)，炮制，剉。上件药，捣细罗为末，每日空腹煮粥，纳药一(二)钱食之，以差为度。“附子、干姜同米煮粥食用，既能保持其药效，而且副作用小，易于吸收。由此可见，古人用药组方之妙。