野猪肉

野猪肉为猪科动物野猪的肉。

【出处】《食疗本草》

【拼音名】Yě Zhū Ròu

【来源】为猪科动物野猪的肉。

【原形态】

野猪（《唐本草》），又名：野彘（《淮南子》）。

体长约1～2米，体重约150公斤，最大的雄猪可达250公斤，雄比雌大。外形与家猪相似，吻部十分突出。雄猪的犬齿特别发达，上、下颔犬齿皆向上翘，称为獠牙，露出唇外；雌猪獠牙不发达。四肢较短。尾细。躯体被有硬的针毛，背上鬃毛发达，长约14厘米，针毛与鬃毛的毛尖大都有分又。毛色一般为棕黑色，面颊和胸部杂有黑白色毛。幼猪躯体呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色纵纹，俗称花猪。

多栖息于灌木丛，较潮湿的草地，或阔叶及混交林中。夜间或晨、昏活动。性极凶猛，一般结群活动。杂食性，以幼嫩树枝、果实、草根、野菜、腐肉等为食。亦盗食农作物。

本动物的皮（野猪皮）、头骨（野猪头骨）、蹄（野猪蹄），睾丸（野猪外肾）、胆（野猪胆）、脂肪（野猪脂）、胆囊中的结石（野猪黄）亦供药用，各详专条。

【生境分布】分布很广，遍及全国。

【性味】

甘咸，平。

①《本草衍义》：味甘。

②《纲目》：甘，平，无毒。

③《医林纂要》：甘咸；寒。

【功能主治】

治虚弱羸瘦，便血，痔疮出血。

①《食疗本草》：主癫痫，补肌肤，令人虚肥，肉色赤者，补人五藏，不发风虚气也。

②《日华子本草》：主肠风泻血，炙食。