蒟酱

【出处】《唐本草》

【拼音名】Jǔ Jiànɡ

【别名】枸酱（《汉书》），蒟子（《广志》），土荜拨（《食疗本草》），大荜拨（《成都县志》），蒟青、槟榔蒟（《岭南草药志》），青蒌、香荖（《广东中草药》），芦子（《云南中草药选》）。

【来源】为胡椒科植物蒟酱的果穗。秋后果实成熟时采摘，晒一日后，纵剖为二，晒干。

【原形态】

蒟酱，又名：浮留藤（《唐本草》），扶留藤，扶恶士、蒌藤（《纲目》）。

常绿攀援藤本，高可达10米。叶互生，大而厚，卵状长圆形，基部常偏斜，长10～15厘米，宽4～10厘米。穗状花序，长5～15厘米，下垂。浆果肉质，绿黄色，互相连合成一长圆柱状体。花期5～7月。

【生境分布】生长于阴湿的森林中。分布于云南、广东、广西、台湾等地。产于云南、广东、广西等地。

【性状】果穗黑褐色，呈弯曲的长条状，长约3～6厘米不等，果柄长约2～4厘米，具纵沟纹。易折断，折断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓者为佳。

【化学成份】根含β-谷甾醇。

【炮制】《雷公炮炙论》：凡使蒟酱，采得后，以刀刮上粗皮，便捣，用生姜自然汁拌之，蒸一日了出，日干。每修事五两，用生姜汁五两，蒸干为度。

【性味】

①《唐本草》：味辛，温，无毒。

②《纲目》：气热，味辛。

【功能主治】

温中，下气，散结，消痰。治心腹冷痛，吐泻，虫痛，咳逆上气。

①《唐本草》：主下气温中，破痰积。

②《食疗本草》：散结气，治心腹中冷气。

③《海药本草》：主咳逆上气，心腹虫痛，胃弱虚泻，霍乱吐逆，解酒食味。

【用法用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末掺。

【附方】治牙痛：蒟酱、细辛各半两，大皂荚五铤（去子，每孔入青盐，烧存性）。同研末，频掺吐涎。（《御药院方》）

【摘录】《*辞典》