邓玉华：自创“十全大补粥”

邓玉华，1942年生，国家一级演员，中国煤矿文工团总团原副团长，第三届中国金唱片奖获得者。演唱代表作品有电影《地道战》插曲《毛主席的话儿记心上》，电影插曲《攀枝花》、《南江春早》，歌曲《革命熔炉火最红》、《银球飞舞花盛开》、《矿灯歌》、《走山川》、《深切怀念敬爱的周总理》等。著名歌唱家邓玉华自幼喜爱唱歌，十岁考入“中央少年广播合唱团”，曾担任合唱中领唱、独唱，十六岁考入了中国煤矿文工团，成为一名首都舞台上年龄最小的独唱演员。

20世纪60年代初她灌制唱片《毛主席来到咱农庄》、《毛主席是咱社里人》初露头角，1964年邓玉华在大型音乐舞蹈史诗《东方红》中扮演彝族姑娘，以一曲《情深谊长》的出色演唱，一举成名。

多年来，邓玉华共为几十部电影、电视剧配唱插曲和主题歌，并录制唱片和盒带多集。这些歌曲以其浓郁的民族声韵、时代气息、鲜明的演唱风格，受到广大人民群众的喜爱。

谈起养生时，她笑笑说：“要说养生，我真没有太多经验，我是个老病号了，说明以前养生没养好啊。谈养病倒还有点体会。”邓玉华说她得过的病确实不少，颈部肿瘤、胆囊炎、颈椎病、高血压、糖尿病，等等，仅在20世纪80年代，她就动过两次大手术。如今，这些病有的已经痊愈，有的则被控制下来，身上再也没有增添新的疾病。平时她的工作很忙，很少能闲下来“保养”一下自己的身体，但她会定期检查身体，也算是忙里偷闲对身体来一次“检修”，一旦发现问题也好及时“修理”，这大概就是她储存健康的一种方式吧。

对于疾病，邓玉华总结多年的经验为一句话：“战略上藐视它，战术上重视它。”她说：“首先是不要害怕，要适应它，调整自己的生活，不要把自己当成病号，也不要因为有病而放弃工作，一定要积极生活，在生活中找到乐趣，这对控制疾病很有好处。”

“战术上重视”是怎么做的呢？邓玉华说：“那就是该治还得治，该保养还得保养。”自她患糖尿病以来，更加注意身体的保养，及时进行饮食、运动和心情等方面的调整。在饮食上她有一些忌口，平时尽量多吃一些蔬菜和豆制品。原本就喜欢运动的邓玉华，退休后运动的时间也增加了，爬山、游泳、到空气新鲜的地方散步，做一些小运动量的活动，在锻炼的同时调节心情。

另外，她还自创了一道“专利”佳肴，难分是主食还是副食，以玉米面、豆类、大米做主料，将胡萝卜、白菜、火腿肉切成丁，以上各种食物依煮熟的时间长短先后下锅，待快出锅时放入盐、香油、味精和切成块的黄瓜即可食用。“这样熬成的粥虽无家无派，但品种多、营养丰富、主副合一，吃着舒服，口感很好。”她给自己的粥起名为“十全大补粥”，如此营养丰富的粥配上响亮的名字当然是养生的好食料！

吃粥有十大好处：

资色，吃粥有益于身体，能够让人的脸容丰满有光泽。

增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。

益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。

安乐，吃粥能够促进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的素食。

辩说，吃粥有利于滋润喉物，对人论法议经有帮助。

除风，吃粥能够调和身体，上下通利，并且消除风寒。

消宿食，吃粥能够温暖人的脾胃，帮助人消化掉胃中的积食。

辞清，吃粥的人，气息没有凝滞的现象，说话的声音清晰，昂扬。

除饥，吃粥能够充实人的口腹，让饥饿感马上消除。

消渴，吃粥能够让人喉物沾润，干渴的感觉得以消除。