杨萱庭：五谷杂粮胜过人参

杨萱庭是当代著名的书法家。1979年为日本奈良唐招提寺书写一部万言佛经，并向日本前首相中曾根康弘赠送诗书。杨先生为社会主义精神文明建设作出的最突出贡献是为革命先烈李大钊及瞿秋白书写碑文。1989年为孟子故乡峰山主峰书写巨型“鳌”字。高15米、宽8米，属中国刻石汉字之最。杨先生为泰山题写“海天在目”刻于云步桥畔，其他如北京西山、四川乐山等处，都有他的刻石题字。

“静啸斋”是著名书法家杨萱庭先生的斋号。静啸斋的书房左侧是一个放着唐宋元明、前后汉等史书的书架；有3支制作不同一般的特大号巨型毛笔“遥望中天”、“唐都笔王”、“气贯九天”，依次排序而置；一副杨先生所书的及个体书法“寿”字而成的《百寿图》悬于正中。先生的书法功力、书法成就及修养造诣均跃然纸上，文雅古朴、翰墨生香、无喧皆寂，好为“静”。书房的右侧有刀枪架，一支两米多长的长枪，红缨耀眼，枪头闪亮，枪柄光滑而乌亮，正是每日苦练所至；枪左边是一柄双股剑，枪右边是一把九节钢鞭。这一静一啸，一文一武，文张武弛，尽在眼前。

谈到养生，杨老说：“保健的食品并不在于其价格多高，在我的家乡有一种历史悠久的圆铃枣，这种枣最适宜做乌枣和晒制干枣。其果实短圆，肉厚味甜，与附近临县东阿的阿胶、在平的乌枣一起被誉为‘益人三宝’的滋补珍品。但人不能总靠着补品生活，历史发展到今天，绝大多数人不用为温饱发愁了。鱼肉蛋奶，也成为部分家庭餐桌上的寻常物。丰衣足食之后，不少人心底又泛起那个古老的命题，总认为自己需要进补，怀疑缺少点氨基酸、微量元素什么的，不抓紧补点，这日子好像就没法过了。殊不知补品远没有那么神，五谷杂粮、萝卜白菜、鱼肉蛋奶，什么营养没有？搭配着吃，就全有了。”他信奉的是“布衣暖，饭羹香，读书滋味长”这句话。饱暖过度会使人生惰意不思进取，若要学得深，学得进，须有三分饥寒为宜。现在条件好了，决不会再有锥刺股、头悬梁的愚昧苦读，但还是需要鞭策自己，给自己创造一个学得进去的环境。

杨老曾为峄山书就了一个15米的巨字鳌。书写此字的笔就是前文提到的那支“气贯九天连”，连笔带墨重量达40多公斤。挥笔书写本就不凡，这一老翁却一气呵成，笔锋遒劲，难怪观者无不称奇。望着这支巨笔，不解地问道：“您80多岁的年纪，又不择饮食，何以在这100张宣纸拼接起来的纸地上写那6层楼高的巨字？”“精、气、神！”先生先回答了这3个字后，咂了一口水，又说道：“僧家无肉过肠，然百岁长者不在少数。可见，饮食的选择不是决定因素。我习文之际同时习武，为的是同步文武，以武扶文。艺术是相通的，剑法是立体的书法，而书法是纸面上的剑术，在书法艺术和养生之道，我是两者同行、二者并收的。”

科学测定证明，人参的主要成分和萝卜差不多。补品和健康长寿到底有没有关系，还得靠事实来说话。皇帝们讲究进补，也是最有条件进补的群落，但统计的结果是：中国历代帝王的平均寿命才30多岁。而通过对现今在世的百岁以上老人的研究，发现他们不吃任何补品。可见，重要的是食物要营养全面、均衡，而不是贵重与否。