补气药粥之参芪粥

【来源】岳美中。

【配料】党参30克、黄芪30克、白术15克、茯苓15克、炙甘草15克、粳米100克。

【制作方法】前五味，加水800毫升，煎至600毫升，去渣。下淘洗干净的粳米100克，煮粥400毫升。

【功效】益气力、补虚弱、健脾胃。

【适应证】元气不足，脾胃虚弱，气短自汗，语音低怯，面色白，食少便溏腹泻，神疲懒动，四肢无力，易患感冒，舌淡胖苔净，脉缓弱。对于老人患者尤为适宜。

【食法】每日1次，清晨顿服。

【食疗漫话】本方是以黄芪配合传统的补气名方四君子汤，合粳米煎煮而成。四君子汤由党参、茯苓、白术、甘草四味药组成。党参能补益中气，对于气血两亏、虚人外感、病后体虚均可应用。茯苓益脾养心，利水渗湿；白术补脾益气、化湿利水。因脾性恶湿，两药既能健脾，又能除湿，增强了党参益气健脾的力量，炙甘草味甘调和诸药，又有补中益气、止咳化痰的作用。四君子汤对脾肺气虚、饮食少思、体瘦面黄、腹泻便溏、神疲懒言、气短自汗、易患感冒，都有良好的治疗效果。再加黄芪补气固表利水，可进一步加强健脾益气之功，全方对于患有元气不足、脾胃虚弱的各种症状均能治疗，参芪粥可以长服，对老年患者尤为适宜。凡无气虚症状者，不宜服用。