鲩鱼

【出处】出自《本草纲目拾遗》。《纲目》：鲩鱼，其形长圆，肉厚而松，状类青鱼，有青鲩、白鲩二色，白者味胜。

【拼音名】Huàn Yú

【英文名】Grass carp

【别名】鰀鱼、混鱼、草魭、草青、、草根、混子

【来源】

药材基源：为鲤科动物草鱼的肉。

拉丁植物动物矿物名：Ctenopharyngodon idellus (Cuvier et Valenciennes)

采收和储藏：每年除生殖季节外，均可捕捞，捕得后，除去鳞片、鳃、内脏，洗净，鲜用。

【原形态】草鱼，体长，略呈圆筒形，腹圆无棱，尾部侧扁。头钝，口端位，无须。上颌稍长于下颌。眼较小，上侧位。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下回齿2行，为梳状栉齿。，具斜狭下凹嚼面。边缘具斜条状沟纹。鳞片颇大，侧线鳞39-46。背鳍3，7，无硬刺，起点与腹鳍相对。臀鳍3，8，亦无硬刺，身体各部分比例随个体大小不同而有差异幼鱼的头长和眼径相对 地较成鱼为大，尾柄长，眼间距较成鱼为小。/体呈茶黄色，背部青灰色，腹部银白色，各鳍浅灰色。

【生境分布】

生态环境：栖息于江河湖泊中属中下层鱼类，生活于近岸多水草区域。为草食性鱼类。生殖期4-7月。东北较迟。

资源分布：南至广东、北至东北平原地区均有分布。现人工养殖成功，分布则更为广泛。

【化学成份】每100g草鱼含蛋白质17.9g，水分77g，脂肪4.3，灰分1g，钙39mg，磷173mg，铁0.7mg。含L-组氨酸（L-histidine）及组氨酸构成的二肽肌肽（carnosine），鹅肌肽（anserine），N-β丙氨酰-1-甲基-L-组氨酸（balenine），β-胡萝卜素（β-carotene），鸡油菌黄质（canthaxanthin），叶黄素（lutein），玉蜀黍黄质（zeaxanthin），绿蝇黄质（phoenicoxanthin），胡萝卜二醇（tunaxanthin），α-皮黄质（α-doradexanthin），虾黄质（astaxanthin），胆甾醇（cholesterol），磷脂（phospholipid），二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid），二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid）。此外尚含卡巴呋喃（carbofuran），维生素（vitamin）B，AMP，ADP，ATP，肌醇（inositol），泛酸（pantothenic acid），烟酸（nicotinic acid），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase）等。

【性味】味甘；性温

【归经】脾；胃经

【功能主治】平肝祛风；温中和办。主治虚劳；肝风头痛；久疟；食后饱胀；呕吐泄泻。

【用法用量】内服：煮食，100-200g。

【注意】不宜久服。

【各家论述】

1.《纲目》：暖胃和中。

2.《医林纂要》：平肝，祛风，治痹，截疟。治虚劳及风虚头痛，截久疟，其头蒸食尤良。

【摘录】《中华本草》