诗词中的豆蔻及其药用价值

白发苍颜，正是维摩境界。空方丈、散花何碍。朱唇箸点，更髻鬟生彩。这些个，千生万生只在。

好事心肠，著人情态。闲窗下、敛云凝黛。明朝端午，待学纫兰为佩。寻一首好诗，要书裙带。

这首《殢人娇》是苏轼的作品，描写侍妾朝云的美丽端庄和美好心肠，表达对她的深厚感情。《殢人娇》调名本意即咏女子软柔缠人的娇态，古人常用豆蔻年华形容青春美丽的少女，《殢人娇》吟咏的，正是豆蔻年华的女子。

豆蔻入诗情意绵

豆蔻是诗词中的常见意象，常用其形容美丽娉婷的少女。有人认为女子美丽而且少未经事，恰如早春枝头含苞未放的豆蔻花，故而以之相比，如宋代谢逸《蝶恋花》：“豆蔻梢头春色浅。新试纱衣，拂袖东风软。”诗词中的豆蔻还象征男女间的相思之意，如俞国宝《卜算子》：“豆蔻花开信不来，尘满金钗股。”二是用豆蔻象征朋友间的相思之意，如皮日休《寄琼州杨舍人》：“清斋净溲桄榔面，远信闲封豆蔻花。”也有通过豆蔻抒发羁旅之愁，如皇甫松《浪淘沙》：“蛮歌豆蔻北人愁，松雨蒲风野艇秋。”

化湿行气白豆蔻

“宜州样子可圆形，白蔻辛温炒更馨。驱尽疟邪寒复暖，解将酒毒醉还醒。疏肝可令翳无障，开胃何愁食有停。须记产余常呃逆，丁香加入用偏灵。”（清代赵瑾叔《白豆蔻》）白豆蔻为姜科豆蔻属植物白豆蔻和爪哇白豆蔻的成熟果实，又名多骨、壳蔻、白蔻、圆豆蔻等。《本草拾遗》载：“白豆蔻，其草形如芭蕉，叶似杜若，长八、九尺而光滑，冬夏不雕；花浅黄色；子作朵如葡萄，初出微青，熟则变白。”白豆蔻是常用的化湿类中药，味辛，性温，归肺、脾、胃经，具有化湿行气、温中止呕、开胃消食的功效，用于湿阻气滞、脾胃不和、脘腹胀满、不思饮食、湿温初起、胸闷不饥、胃寒呕吐、食积不消的治疗。

“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”（宋代李清照《摊破浣溪沙》）白豆蔻辛散入肺而宣化湿邪，故常用于湿温初起，胸闷不饥。若湿邪偏重者，每与薏苡仁、杏仁等同用，如三仁汤；若热重于湿者，又常与黄芩、滑石等配伍，如黄芩滑石汤。白豆蔻能行气宽中，温胃止呕，尤以胃寒湿阻气滞之呕吐最为适宜。

“浅倾西国葡萄酒，小嚼南州豆蔻花。更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。”（南宋陆游《对酒戏咏》）白豆蔻的花和果壳也可入药，名为豆蔻花和白豆蔻壳。豆蔻花味辛，性微温，归脾、胃经，具有行气化湿、温中止呕的功效，用于湿阻中焦、脾胃不和、脘腹胀满、不思饮食、舌苔浊腻、呕吐呃逆的治疗。白豆蔻壳性味功效与白豆蔻相似，但温性不强，力亦较弱，适用于脾胃湿阻气滞所致的脘腹痞闷、食欲不振、呕吐等。

燥湿行气草豆蔻

“百子堂前草果生，杨梅大种辨须清。缩砂益智常为伴，神曲乌梅每共行。温可散寒中不痛，辛能破滞气俱平。相传红小鹦歌舌，饮馔元朝制更精。”（清代赵瑾叔《草豆蔻》）草豆蔻为姜科山姜属植物草豆蔻的种子团，是常用的化湿类中药，味辛，性温，归脾、胃经，具有温中燥湿、行气健脾的功效，用于寒湿阻滞脾胃之脘腹冷痛、痞满作胀、呕吐、泄泻、食谷不化、痰饮、脚气、瘴疟、口臭的治疗。

“袅娜腰肢澹薄妆，六朝宫样窄衣裳。著词暂见樱桃破，飞盏遥闻豆蔻香。”（唐代韩偓《袅娜》）草豆蔻芳香温燥，长于燥湿化浊，温中散寒，行气消胀，可用于脾胃寒湿偏盛，气机不畅，常与干姜、厚朴、陈皮等配合应用。

“豆蔻丁香，待则甚、如今休也。争知道、本来面目，风光洒洒。”（宋代葛长庚《满江红》）草豆蔻温中散寒，降逆止呕，配伍肉桂、高良姜、陈皮等，可治疗寒湿内盛，胃气上逆之呕吐呃逆。草豆蔻性温，归脾经，能温脾燥湿，除中焦之湿寒而止泻痢，配伍苍术、厚朴、木香等，可治疗寒湿内盛、清浊不分而腹痛泄泻。

温中行气肉豆蔻

“火煨面裹必须深，肉果曾无核可寻。最喜油脂医适用，只愁枯瘦症难临。除将泻痢肠俱固，温却心脾冷不侵。辛辣味多能助火，用时应是费沉吟。”（清代赵瑾叔《肉豆蔻》）肉豆蔻为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻的种仁，是常用的收涩类中药，味辛、微苦，性温，归脾、胃、大肠经，具有温中行气、涩肠止泻、消食的功效，用于虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消的治疗。

“春云初长鬓垂鸦,如玉风姿说蒋家。十五芳年娇豆蔻，一双红颊晕桃花。”（清代陈文述《意云》）肉豆蔻辛温而涩，入中焦，能暖脾胃，固大肠，止泻痢，为治疗虚寒性泻痢之要药。肉豆蔻配人参、白术、诃子等，可治疗脾胃虚寒之久泻、久痢；配伍补骨脂、五味子、吴茱萸等，可治脾肾阳虚，五更泄泻，如四神丸。肉豆蔻性温，湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。肉豆蔻中的肉豆蔻醚具有一定的毒性，故用量不宜过大，过量会引起中毒，出现神昏、瞳孔散大及惊厥。

“手持双豆蔻，的的为东邻。碧瓦偏光日，红帘不受尘。”（唐代韩偓《无题》）肉豆蔻的假种皮也可入药，名为肉豆蔻衣，又名肉豆蔻花、玉果花。肉豆蔻衣味辛，性温，归脾、胃经，具有健胃和中的功效，用于脘腹胀满、不思饮食、吐泻的治疗。

温中燥湿红豆蔻

“绿叶焦心展，红苞竹箨披。贯珠垂宝珞，剪彩倒鸾枝。且入花栏品，休论药里宜。南方草木状，为尔首题诗。”（宋代范成大《红豆蔻花》）红豆蔻为姜科山姜属植物大高良姜的果实，又名红蔻、良姜子、红扣。《证类本草》载：“（红豆蔻）云是高良姜子。其苗如芦，叶似姜，花作穗，嫩叶卷而生微带红色。”红豆蔻味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有散寒燥湿、醒脾消食的功效，用于脘腹冷痛、食积胀满、呕吐泄泻、噎膈反胃、痢疾的治疗。《本草纲目》载：“红豆蔻，李东垣脾胃药中常用之，亦取其辛热芳香，能醒脾温肺、散寒燥湿、消食之功尔。”

白豆蔻、草豆蔻、肉豆蔻、红豆蔻四种植物虽种属不同，但它们都是古人眼中的豆蔻，都用来形容青春靓丽的女子；它们均有芳香之气，性味辛、温，归脾、胃经，具有温中、燥（化）湿、行气等功效，都是常用的治疗脾胃疾病的药物。令人脾胃健旺，气血充足，面色红润，看起来也会更加美丽妖娆。