杨在葆：常年喝粥 四季养生

杨在葆，中国电影演员，导演。1935年6月25日出生，1958年从影。1979年在影片《从奴隶到将军》中饰演始终追求真理、不屈从于恶势力的罗霄将军形象，被誉为“中国的《巴顿将军》”，1983年在影片《血，总是热的》中饰罗心刚，获第四届金鸡奖和第七届百花奖最佳男演员双奖。1985年自导自演影片《代理市长》，获第九届百花奖最佳男主角奖，演过的其他作品有《原野》、《许茂和他的女儿们》、《双雄会》等。

在央视八套前段时间播出的电视剧《卧薪尝胆》中，观众惊喜地发现了一个熟悉的身影杨在葆。在《卧薪尝胆》中，这位72岁高龄、演技一流的“老戏骨”饰演阖闾。

拍摄《卧薪尝胆》时，杨在葆身穿20多斤的恺甲，穿行在12月的河南焦作拍摄地，但年过七旬的他没有喊累、没有喊冷。聊起当时艰苦的拍摄，他说：“这点不算辛苦，做演员其实很幸福，有些演员受了点苦就叫苦不迭，我觉得他们有点太娇贵了！”

三次获得“金鸡”、“百花”奖“最佳男演员”的殊荣，还总是饰演英雄、硬汉、首长……可在生活中，杨在葆是那么平凡，又谦逊有礼。问起他的养生之道，他说：“我不像有些演员，有好几个保姆伺候着，我就是一个普普通通的老头儿，吃五谷杂粮，过平常日子。现在很多人都有高血压、高血脂、高血糖，我觉得就是吃闹的。我吃饭只吃七分饱，如果觉得饱才停筷子，那就晚了，坏就坏在那最后一口饭，所以我有时即使觉得意犹未尽，也会克制。”

杨在葆相信“粥为天下第一补品”，喝粥养生，是他的一大秘诀。在不同的季节，杨在葆喜欢针对季节的特点喝不同的粥，眼下正是寒冬，他经常喝温胃健脾的八宝粥，而在春天，他就喝菊花粥养肝解毒，夏天他喝绿豆粥清热消暑，秋天喝百合莲子粥安神补心。“最好不要在粥里加糖，老年人胃肠消化功能下降，如果吃糖过多，易产生腹部胀气而阻碍营养的吸收。”杨在葆喜欢以蜂蜜来代替糖加在粥里喝。

当其他老艺术家纷纷息影时，杨在葆却还在艺术之路上前进，依旧在出演一些豪放、热血沸腾的角色，他很喜欢这样的角色，因为“这些角色让人更年轻，对生活更有激情”这也经常让观众将他与他扮演的角色融为一体，常给他的影片一个评价：这就是杨在葆的风格。

粥不但软硬适口，容易消化吸收，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，有益益寿延年。夏季饮食一般以温为宜。养生专家认为：在早、晚餐时喝点粥是大有好处的，这样既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。

人们在日常生活中经常吃粥，而药粥就是把中药和大米、小米等谷类混合在一起煮成粥。中医养生理论认为，经常食用药粥，对防治老年病，延缓老人消化机能的减退，具有较好的保健功效。药粥可以去除体内病邪，并补益人体之虚。体内正气不足则病邪乘虚而入。因此，事先进补，便能够达到中医学理论中所说“正气存内，邪不可干”的健康状态，减少疾病的发生。