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炖猪肘

炖猪肘是由猪肘1个,枸杞、当归、桂皮、黄精各10克制成。加油补气养血之功效。

配方:猪肘1个,枸杞当归、桂皮、黄精各10克。

制法:把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅,加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗,同时把汤内浮物撇出,再将肘子放回原汤内,用蜜太火煮1小时,再用微火焖1小时,捞出即可。

功效:补气养血。

用法:佐餐食用。

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