蛹虫草

蛹虫草，又叫北冬虫夏草，北虫草，简称蛹草，一般把活体虫蛹培养的北虫草称为蛹虫草，两者是同种真菌，但在营养成分上含量相差较大。

蛹虫草

蛹虫草为子囊菌门，肉座目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris（L.ex Fr.） Link. 蛹虫草，又叫北冬虫夏草，北虫草，简称蛹草，一般把活体虫蛹培养的北虫草称为蛹虫草，两者是同种真菌，但在营养成分上含量相差较大。

【中药名称】蛹虫草

【中药学名（拉丁名）】Cordyceps militaris

【别名】北虫草，蛹草，北蛹虫草。

【所属功效类】补虚药

【科属】麦角菌科

【来源】人工培养的蛹虫草子实体。

【分布产地】

主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。

【入药部位】藻、菌、地衣

【采收加工】

菌丝体成熟后，由白色逐渐转为桔黄色，此时，室内应增加光照白，白天利用自然散射光，保持200勒克斯，晚间可利用日光灯作光源，每天应不少于10h光照，以促使菌丝体转色和刺激原基形成。待料面突起，并形成小米粒状原基时，要适当通风，补充新鲜空气，保护室内温度18℃-22℃，并提高空气相对温度至80-85。如湿度太大，易使培养基提早失水而影响产量。蛹虫草有较强的趋光性，因此在子实体形成后，应根据情况适当调整培养瓶与光源的相对方向，或调整室内光源方向，以保证子实体的正常生长形态，从而提高产量，形成橘黄色或橘红色的顶部略膨大的呈棒状的子座子实体。待子实体不再生长，其顶端出现许多小刺时，表明已成熟。采收时，用无菌镊子钳出子实体，然后再加少许营养液，重新包扎好瓶口，继续培养，20d左右，又可长出第二批子座。采收下的子实体晾干或低温烘干后出售。

虫草菌丝的最适生长温度为20~25°C。在进行菌丝发酵时碳源以蛋白胨为最优，采用1∶2或1∶3的碳氮比较为合适。

发酵最佳培养基组成是：5大米粉、1.5豆饼粉、1.5麦芽粉、0.1KH2PO4，0.05MgSO4·7H2O。

影响蛹虫草菌胞外多糖产量的实验因子显著性大小的排列顺序为：甜菜糖>；酵母浸出粉>KNO3>MgSO4·7H2O>FeSO4>K2HPO4。胞外多糖最佳发酵工艺参数：初始pH值为7，500ml三角瓶中培养基装液量为100ml，接种量6，温度28°C。周期为96h。

培养基配方为：玉米粉4，黄豆粉0.6，酵母粉0.3，K2HPO40.05，MgSO40.05，接种量3，pH5.5。认为碳源因子对胞外多糖的产生影响显著。

蛹虫草发酵的适宜培养基组成为：蔗糖5.0，玉米浆3.0，酵母膏0.5，MgSO4·7H2O0.05，KH2PO40.05，认为蔗糖为碳源最好，以酵母膏为氮源，菌体产量最高。

蛹虫草菌丝的生长可以利用多种碳源和氮源，在以红糖碳源、奶粉为氮源的液体培养基中生长最佳，且碳源/氮源合适的比例为2.0~2.5/1.0，适宜PH为5.0~6.5。

培养基成分确定为蛋白胨1.5，MgSO40.05，KH2PO40.15，VB15mg/L，2，4D2mg/L。在相同条件下，优化培养基比原来培养基的发酵得率提高了4.5，研究初步得到蛹虫草液体培养条件和生长动力学，为工业化生产提供了一定的理论依据。

培养基配比可将该菌株的虫草素含量提高到1.21，比用Czapek培养基提高8.1倍。柴建萍等通过实验得出玉米粉为最优碳源，蚕蛹粉为最优氮源，MgSO4为最优无机盐。液体发酵最佳培养基配方为：玉米粉（20g/1000ml），蚕蛹粉（5g/1000ml），硫酸镁0.5g/1000ml）。

【性味归经】入肺肾二经。

【药材功效】补肺阴，又能补肾阳。

【药材主治】主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗。

【贮藏保存】密封好置低温干燥处贮存。