海参

【出处】

出自《本草从新》1.《本草从新》：海参辽海产者良，有刺者名刺参，无刺者名光参。

2.《五杂沮》：海参，辽东海滨有之。其性温补，足敌人参，故曰海参。

3.《闽小记》：闽中海参，色独自，类撑以竹签，大如掌，与胶州辽海所出异，味亦淡劣。

4.《百草镜》：入滋补阴分药，必须用辽东产者，亦可熬膏作胶用。

【拼音名】Hǎi Shēn

【英文名】Sea cucumber, Trepang

【别名】辽参、海男子

【来源】

药材基源：为刺参科动物刺参、绿刺参、化刺参的全体。

拉丁植物动物矿物名：1.Apostichopus japonicus(Selenka)[Stichopus japonicus Selenka]2.Stichopus chloronotus Brandt

采收和储藏：潜水员下水捕捞多在春、秋季，也可以拖网捕捞，但对资源破坏大，多禁用。捕后除去内脏，洗净腔内泥沙、血污，在盐水中煮约1h，捞起放冷。经曝晒或烘焙至八九成干时，再加蓬叶汁中略者，至颜色转黑时取出晒干。

【原形态】

1.刺参，体呈圆柱状，一般长20-40cm，宽3-6cm，背面隆起，具4-6行圆锥形大小不等的肉刺，腹面管足较密，排成不规则的纵带。口在前端，后端为肛门。口偏于腹面，周围具楯状触手20个。口背有一乳突，生殖孔即位于孔突处。皮内的骨片主要为桌形体，幼小个体的桌形体塔部细而高，底盘较大，周缘平滑，老年个体的桌形体塔部变低或消失，只剩下小形的穿孔盘。产卵季节在5月底到7月初。

2.绿刺参，体呈四广柱形，一般长达30cm以上，沿身体的边棱，各有两行交互排列的圆锥形肉刺。腹面管足较多，排列成3纵带，中央带较宽。口稍偏于腹面，具触手20个。浅层皮内的骨片，主要是略成方形的桌形体，上方稍向外扩张，顶上有小齿8-12个，最多可达16个；下方底盘小，有穿孔4-8个。深层皮内的骨片为小形的C形体。

3.花刺参，体稍呈方柱形，一般长30-40cm，最长可达95cm。背面散生多数圆锥形和排列不规则的肉刺。腹面管足排列成3纵带，喘带较宽。触手20个。皮的内片：第1种为桌形体，基塔部顶端具12个向外扩张的小齿，它的底盘小，略带方形，中央常有4个大孔，周围有4个或4个以上的小孔；底盘较大的桌形体，其周围小孔也较多。第2种骨片是大小不等的C形体。第3种似为数个C形体连接组成的花纹样体。

【生境分布】

生态环境：生活时体色变异很大，多为橄榄绿灰色，并间有灰黄、浅褐及浓绿等色的斑点或斑纹，肉刺末端有的带红色。多栖息于潮间带珊瑚礁旁或岩石下，大形个体多在海水较深处。产卵季节在6月下旬。

资源分布：我国分布于海南及雷州半岛、西沙群岛等沿岸浅海。

【栽培】

生活习性，海参多栖息于水深13-15m的海藻繁茂、风浪冲击小、水流缓慢、透明度较大、无大量淡水注入的海区。生活生深自低潮线以下2-20m，幼小者生活在浅水底，个体较大者生活在深水底。夏眠从夏至开始约100天。当水温下降到20℃以下时即解除夏眠。刺参具有很强的再生习性，当处在不良生活条件下，体壁强烈收缩，从肛门排出内脏，如消化管、中短波吸树、生殖腺等，条件转好时，再生新内脏。切去身体的一段仍可再生。以小型动植物为食，如腹足类、桡足类、软体动物的幼贝和硅藻及有机质碎屑等。海参为雌雄异体，生殖腺5-6月成熟。体外受精。经数个变态幼虫后发育成稚参，再进一步成长为成参。

养殖技术，可直接从产区捕野生稚参作苗。也可捕捞成年参作为亲参繁殖、育苗。亲参要求体长25cm左右、无损伤，一般为3龄以上。在蓄养池中一般3-7天即可产卵和排精。由于雌参有分批排卵的习性，应分批收集受精卵，放入孵化器中孵化。受精卵首先孵化为耳状幼虫，行浮游生活，摄食浮游生物，如硅藻类，以近逐步变为稚参。成参养殖目前主要是投石养殖法。即将石块作为附着基在海底堆成2-3m的石堆，使稚参苗附着。人工可投入豆浆、