薏苡仁的故事
薏苡仁,因其表面呈白色,光亮如珠,故又名薏米、薏珠子、裕米等。它是禾本科植物薏苡的种仁。
相传,薏苡仁原产于我国和东南亚。它作为宫廷的膳食之一,药用也有2000多年的历史。据《后汉书·马援传》记载:东汉大将军马援在交趾(相当于今广东广西大部、越南北部和中部)作战时,因南方山林湿热蒸郁、瘴气流行,他便经常食用薏苡仁,不仅能轻身,还能战胜瘴疟症之气。在马援平定南疆凯旋归来时,装了一车薏苡仁,作为种子以引种栽培。却不料此举被一些居心叵测之人所用,反诬他搜刮了民间大量珠宝。为此,马援气喷地当众将这一车薏苡仁倒人漓江,谣言顿时不攻自破“当地人民热爱这位廉洁奉公的将领,便将漓江边的山取名为“伏波山”,而这薏苡仁也有了“薏珠子”的美称。
薏苡,又名苡仁、米仁、苡米,为禾本科多年生华本植物薏苡的成熟种仁,我国大部分地区均产。苡仁原产我国,栽培历史悠久。古书《帝王世纪》记载:“有莘氏吞薏苡而生禹。”《后汉书》载有马援“尝饵薏苡实”的史实。清代吴其浚更有“五岭间种之为田”之说。故古人称苡仁为“薏苡明珠”。传到国外后,被誉为“世界禾本科之王”,欧洲人称其为“生命健康之禾”。中医认为,苡仁性味甘、淡、微寒,入脾、胃、肺、大肠经,有健脾益气,利水消肿,祛湿除痹,清热排脓,通淋止泻之功。药理研究表明,本品有解热、镇静、镇痛、抑制骨骼肌收缩作用,常用于治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等,苡仁中含有的苡仁脂,对癌肿有抑制作用,可用于宫颈癌等肿瘤;苡仁醇还有降压及驱虫之功。煮粥服食,正如《本草纲目》所言“薏苡仁粥:除湿热,利肠胃”,对脾胃湿热,大便溏泄,水肿胀满等,颇为适宜。本品力缓,用量须大;健脾则炒用,其余则生用;津液不足者及孕妇慎用。
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