驾驶人旅行中卫生饮食10大秘笈

俗话说：“病从口入。”说的是疾病多是有食物传染，应该注意饮食卫生。驾驶人在旅行中，保持身体健康的首要问题，就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入。”

1.饮水卫生，不饮生水

俗话说：“水是生命之源。”水也是健康之源，水质的好坏与我们的身体健康密切相关。因此，一定要注意饮水卫生。旅途饮水，以开水和消毒净化过的自来水最为理想，其次是山泉和深井水。生水是不能饮用的，江河湖泊和池塘里的水更不能生饮。

2.食用瓜果，洗净去皮

俗话说：“七月枣，八月梨，九月的柿子去赶集。”说的就是瓜果飘香的季节。驾驶人外出旅行，如果没有合格水饮用时，可用瓜果代水。但瓜果一定要洗净或去皮，因为瓜果除了受农药污染外，在采摘和销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。

3.垃圾食品，不要去碰

俗话说：“饥不择食。”是说人饿的时候，食欲强烈，常常不加选择。但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的。因此，驾驶人应该慎重对待每一餐，不要饥不择食。高中档的饮食店一般可放心去吃，大排档应有选择地吃，摊位或沿街摆卖的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少，但小摊小贩的来路不明的食品绝对不要碰。

4.饭店吃饭，注意卫生

俗话说：“锅灶净，少生病。”在外就餐，卫生自然要关心。因此，驾驶人一定要鉴别饮食店是否卫生。合格的饮食店应有：卫生许可证、清洁的水源、消毒设备、食品原料新鲜、无蚊蝇、有防尘设备、周围环境干净、收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

5.食品饮料，车内储备

俗话说：“家里有粮，心里不慌。”可见有储备是多么的重要。驾驶人在车内应储备一些高能量的食品和富含维他命的饮品以补充体力。为防止旅途中找不到饭店，还需预备简易炊具和方便食品以及一些调味品。淡水储备是必须的，关键时刻车也是要喝水的。最经济的方式是，准备一个5～10

升的饮料桶，每日睡前晾上一壶开水，次日清晨罐装，既保证卫生，又节省开销。

6.饮食之前，洗手消毒

俗话说：“菌从手来，病从口入。”手是人体的“外交器官”，人们的一切“外事活动”它都一马当先，手就容易粘染上许多病原体微生物。特别是传染病患者和一些表面健康实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，当健康人的手接触后，致病微生物便来到你的手上。如果饭前便后不洗手，就可能把细菌带入口中，吃到肚里。因此，在外品尝当地的特色饮食时要注意洗手，并在使用碗筷之前尽量用消毒纸巾处理。

7.讲究营养，不宜凑合

俗话说：“上坟烧报纸，糊弄鬼。”鬼是可以糊弄的，但对自己的肚子可千万别糊弄。现在，人们常常比较注意旅游中如何玩得高兴，而对吃往往不加重视，有的甚至以面包或方便面为主食，以火腿肠、榨菜等为佐餐，很容易因营养素缺乏而造成体力不支。因此，外出时应多带几盒小包装的牛奶或奶粉，以补充每天必需的蛋白质、钙、维生素A和维生素B；途中多购买些新鲜水果食用，不要将某些甜饮料替代新鲜水果和矿泉水。若无水果，可随身携带维生紊C泡腾片，泡入水中饮用。

9.体力下降，防止染疾

俗话说：“趁虚而入。”旅途中，由于活动量的增加，对于平时难得进行体力运动的人，极易产生疲劳的感觉，加上气候多变以及饮食上的不调，很容易降低人体免疫机能而染上感冒等一些疾病。因此，可准备一些维生素C的泡腾剂在途中冲饮。此外，为消除旅游途中疲劳，使积蓄在体内的乳酸得以氧化，也可适当食用些醋，口含个话梅等。

9.不可贪嘴，食要对口

俗话说：“贪嘴的鱼儿易上钩。”那贪嘴的人呢？很容易病从口入。因此，在旅途中多选取清淡食品，多吃蔬菜水果以及一些不易受细菌干扰的相对比较“环保”的食品，如鸡蛋，当地新鲜肉类食品等。切记不要太贪嘴，时刻注意当地一些野生植物的食用是否适合自己当时的身体状况。

10.预备药物，防治结合

俗话说：“有备无患。”在外旅行时，要适当地服用一些保健肠胃药物。盐酸黄连素片属中成药，是预防和治疗腹泻的良药。如果在旅途中感到进食后有胃肠不适，可立即服用盐酸黄连素片2～3片，能起到一定预防作用；如果不慎染上急性腹泻，应马上采取治疗措施，如果治疗不及时就会转变成慢性肠炎，慢性肠炎可反复发作，很难彻底治愈。因此，对急性腹泻一定要急治。如果随身没有携带药物，可按以下方法按摩治疗：病人俯卧，两肘撑在床上，两掌托腮，用枕头或其他约20厘米厚的软物垫在靠膝盖的大腿下使腰部弯曲，施治者用两拇指按在第2腰椎脊突的两侧以强力朝脚方向按压2分钟。如此重复一次，一般即可止泻。