白露天高云淡日，此时“食白”正当时

白露之后，气温逐渐下降，昼夜温差逐渐增大，气候也会逐渐变得干燥。《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”“八月节……阴气渐重，露凝而白也。”

此时，人也会随着气候的变化而改变，甚至出现一些不适症状。凉、燥为此时的主气，故秋天养生的主要方法是养肺润燥以适应季节变化。

避免过度“秋冻”，保护身体阳气

民间有句俗语，白露身不露，寒露脚不露。是说白露过后再不能赤身露体了，特别是早晚时候，防止受凉。白露一到，早上和傍晚的气温明显降低，自然界万物慢慢变为收敛闭藏，人体的阳气也开始进入收敛藏养状态。此时起居作息要做相应调整，养成适当早睡和适当早起的好习惯，避免熬夜。《黄帝内经》中提倡应“早睡早起，与鸡俱兴”；早卧有利于阴精的收藏，早起可顺应阳气的升发与舒展。

秋季天高云淡，正是运动强身的好季节，此时宜多在户外运动，呼吸、吐纳养肺气，强健躯体筋骨。常见的运动方式有登山、唱歌、跳舞、快走、慢跑等。每个人可根据自己的爱好和身体状况选择合适的运动方式。

应对秋燥：食“白”润肺

白露以凉、燥为主气，燥易伤肺，许多人会出现咽喉不适、咳嗽、口干舌燥、皮肤干燥等症状。根据中医五行理论，白色入肺经，此时宜适当多吃白色食物以养肺润燥，如：山药、板栗、莲藕、银耳、百合、莲子等。还可自制一些家常养生膳食，如：白萝卜鲫鱼汤、银耳百合莲子汤、冰糖雪梨汤等。

推荐药膳

当出现咽喉疼痛不适等症状时：可选取桑叶 10 克、杏仁 5 克、沙参 10 克、梨皮 15 克、冰糖 5 克，加水煎煮之后去渣取汁，代茶饮用。

当出现口干舌燥等症状时：可选取个大汁多的梨 1 个，生地黄 10 克、沙参 10 克、麦冬 10 克、玉竹 10 克、冰糖 5 克，加水煎煮之后去渣取汁，代茶饮用。

当出现皮肤干燥瘙痒等症状时：可选取银耳 30 克、沙参 10 克、麦冬 10 克、玄参 10 克、莲子 20 克（去芯），加水熬煮 30 分钟后，即可食用。

秋季属肺属金，春天属肝属木，按照五行相生相克原理，肺金旺则克肝木，秋季肺气旺盛，容易使肝木受损，而酸归肝经，所以在前文所介绍选用的食材基础上，应适当多吃酸味食物，以补肝养肝，如蜂蜜、葡萄、梨子、柿子、醋等食物；同时，还应少食辛辣温燥、油炸煎炒的食物，以免耗伤肺津。