立冬是寒凉交替的季节 饮食要顾护脾胃养“阳气”

立冬节气已至，秋冬两季交替。大地万物蛰伏，准备过冬。此时人体阳气内收，为了抵御寒冷，人们食欲旺盛，喜食高热量食物。

立冬，在饮食上颇有讲究，既要合理滋补，又要调理脾胃。《素问·太阴阳明论篇》说：“脾者土也，治中央，常以四时长四脏，各十八日寄治，不得独主干时也。”脾属土，土生万物，四季皆靠土滋养，所以在季节更替时，更要注意顾护脾脏。

除了立冬“交子之时”吃饺子的习俗，吃羊肉炉也是立冬的饮食习俗之一。明代李时珍在《本草纲目》中记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”羊肉性温，既能补阳气、抗寒冷，又可以调脾胃，是立冬适宜用来补养阳气的食物之一。冷冷冬日，家人围坐在羊肉炉旁，或是来上一碗羊肉汤，既暖身，又暖心。

冬季适当吃羊肉虽好，但也只是对于冬季有阳虚症状（怕冷，四肢凉，面色苍白，小便清长等）的人有益。热性体质的人在冬天不宜多吃羊肉：羊肉腥膻，胃肠功能较弱的人不宜吃：对于北方供暖地区的人来说，只要在外出时注意增添衣物抵御风寒即可，并不需要顿顿吃羊肉补充阳气。

在满足口腹之欲后，身体在冬日是否需要动一动？冬季收藏阳气，是为了储备来年身体的能量。“动能生阳．也能耗阳”，对于身体素质好、阳气充足的人来说，冬季可以适当活动，进行一些强度低的晨练，活动活动肢体，以便通畅气血，温暖身体。

但对于气血虚弱、阳虚等虚性体质的人来说，固摄阳气的功能减弱，运动则会使阳气耗散，身体更加虚弱，肾阳受损。养生讲究顺四时而行，天气温暖时多作活动，天气寒冷时，就应该以“闭藏”为主，适当活动也要以不出汗为原则。

此外，立冬要调整睡眠，早睡早起，保护阳气。身处暖气房的人，不宜多食冷饮、生瓜果。冬季部分地区气候寒冷干燥，口、唇、皮肤均受燥、寒邪气的困扰，要多用滋润的护肤品，少吃辛散的食物，以免耗散阴气。

立冬养生就如同身体里种下的一枚种子，等待来年发芽，茁壮成长，不可疏忽。