高粱米
高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。
面糊。再将南瓜洗净、去皮，擦成细丝，放人面糊盆内，加入盐、葱花，调匀。然后将平锅放油烧热，用勺盛面糊倒入锅，用铲整成饼形，两面烙黄，出锅即可食用。本品咸香松软。功效健脾开胃，利水利湿。
9、高梁豆沙饺：高粱粉500克，赤豆沙300克，红糖、植物油各适量。先将红糖加入赤豆沙中，拌匀成馅。接着，高粱粉加水，和成面团，做成饺皮子皮，然后包入豆沙馅，投入热油锅内，炸至金黄色，出锅沥油即成。本品甜润味美。功效健脾利水，清热利湿。
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