首届“药王邳彤杯”药膳大赛在河北安国举行

3月18日，全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛在河北省安国市举行，大赛旨在塑造安国药膳品牌形象、推进安国中药都建设、弘扬药膳养生文化。

大赛由中国药膳研究会、河北省安国市联合主办，以“药王、药都、药膳、健康、文化、养生”为主题，对弘扬中医“治未病”从膳食做起的理念，展示当前药膳养生技术水平具有重要意义，为烹饪、药材、食材相关产业搭建起交流共享的平台。31支团体队伍、55名个人选手参加比赛，作为今年第十届中国药膳大赛金牌决赛的预赛之一，成绩优异者将直接进军在北京举办的金牌决赛。

安国是药王邳彤的故乡，是国务院命名的“中国中药材之乡”。安国药膳历史久远，随当地中药产业发展而不断演进，渐成特色。中药产业已成为安国支柱产业，“祁药品牌”效益日益凸显。

中国药膳研究会会长杨锐介绍，“药王邳彤杯”药膳大赛，为相关药膳比赛的开展提供了有益经验，使公众有更多的机会走近药膳、体验药膳。为解决药膳知名度高，但公众了解度不高的问题，中国药膳研究会正在全面构建研究、膳饮、产业、培训、赛展、标准、文化“七位一体”的工作格局和进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭的“五进工程”发展规划。