牡蛎肉

牡蛎肉用于滋阴养血。治烦热失眠，心神不安，丹毒。

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Mǔ Lì Ròu

【别名】蛎黄（《纲目》）

【来源】为牡蛎科动物近江牡蛎等的肉。

【化学成份】近江牡蛎与大连湾牡蛎肉含糖元63.55％，牛磺酸1.3％，10种必需氨酸1.3％，无机盐（铜、锌、锰、钡、磷、钙）17.6％，谷胱甘肽，维生素A、B1、B2、D及F（即亚麻酸和亚油酸）。含碘1～11.53ppm（干重）。脂类中含一种糖脂，其糖由二分子葡萄糖和一分子岩藻糖构成。另有一种鞘类磷脂，含糖（葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖）22.0％，氨基己糖7.26％，甲基戊糖10.45％，磷0.47％。另报道长牡蛎的脂类物质中含甾醇，它的氢化产物似为菜子甾醇。

【性味】

甘咸，平。

①《纲目》：甘，温，无毒。

②《医林纂要》：甘咸，微寒。

③《随息居饮食谱》：甘，平。

【功能主治】

滋阴养血。治烦热失眠，心神不安，丹毒。

①崔禹锡《食经》：治夜不眠，志意不定。

②《本草拾遗》：煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。

③《医林纂要》：清肺补心，滋阴养血。

【注意】

①《七卷食经》：有癞疮不可食。