橄榄

【出处】《日华子本草》

【拼音名】Gǎn Lǎn

【别名】橄榄子（《南州异物志》），橄棪（孟诜），忠果（《记事珠》），青果（《宛陵集》），青子（《东坡诗集》），谏果（《齐东野语》），青橄榄（《海槎余录》），白榄（《广东新语》），黄榄、甘榄（《陆川本草》）。

【来源】为橄榄科植物橄榄的果实。果实成熟后采摘，晒干或阴干，或用盐水浸渍后晒干。

【原形态】常绿乔木，高10米以上。树皮淡灰色，平滑；幼芽、新生枝、叶柄及叶轴均被极短的柔毛，有皮孔。单数羽状复叶互生，长15～30厘米；小叶11～15片，对生，矩圆状披针形，长6～15厘米，宽2.5～5厘米，先端渐尖，基部偏斜，全缘，秃净，网脉两面均明显，下面网脉上有小窝点，略粗糙。圆锥花序顶生或腋生，与叶等长或略短；萼杯状，通常3裂，很少5裂；花瓣3～5枚，白色，芳香，长约为萼之2倍；雄蕊6枚；雌蕊1枚，子房上位。核果卵形，长约3厘米，初时黄绿色，后变黄白色，有皱纹。硬核内有种子1～3颗。花期5～7月。果期8～10月。

【生境分布】分布广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地。产广东、广西、福建、四川等地。

【性状】鲜橄榄：呈梭形，两端钝圆，或渐尖，长可达3～4厘米，粗约1.5～2厘米。外表碧绿或黄绿色，时日较久者呈乌黄色，平滑，微带光泽。顶端有细小黑色的突起，基部有果柄痕迹。果肉颇厚实，内面黄白而多汁液。果核呈梭形，棕褐色，具6条棱线；质坚硬不易碎。核的横切面可见3个孔洞，其中各有一粒细长梭形的种子；种皮红棕色，种仁白色，油润，有香气，无臭，味涩微酸，嚼之有回甜。以个大、肉厚、色青绿者为佳。干橄榄：外形同上，外表棕褐色或紫棕色，皱缩，有多数凹凸不平的皱纹。果肉较薄，棕褐色或灰棕色，质坚韧，可与果核分离，内核性状与鲜者无异。味甜，酸涩味较差。以个大、肉厚；色灰绿、无乌黑斑者为佳。

【化学成份】果实含蛋白质1.2％，脂肪1.09％，碳水化物12％，钙0.204％，磷0.046％，铁0.0014％，抗坏血酸0.02％。种子含挥发油7～8％，以及香树脂醇等。

【性味】

甘涩酸，平。

①《本草衍义》：味涩，久食则甘。

②《滇南本草》：味甘酸，性平。

③《本草再新》：味甘涩，性寒。

【归经】

入肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》：入脾、胃二经。

②《本草汇言》：入手太阴、足阳明经。

③《本草再新》：入肝、脾、肺三经。

【功能主治】

清肺，利咽，生津，解毒。治咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫，解河豚毒及酒毒。

①孟诜：主河豚毒，汁服之。

②《日华子本草》：开胃，下气，止泻。

③《开宝本草》：主消酒。

④《本草衍义》：嚼汁咽治鱼鲠。

⑤《滇南本草》：治一切喉火上炎，大头瘟症。能解湿热、春温，生津止渴，利痰，解鱼毒、酒、积滞。

⑥《纲目》：治咽喉痛，咀嚼咽汁，能解一切鱼鳖毒。

⑦《本草通玄》：固精。

⑧《本经逢原》：令痘起发。

⑨《本草再新》：平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。

⑩《随息居饮食谱》：凉胆息惊。

⑾《现代实用中药》：治神经病癫痫，配合明矾煮成流膏用。

【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；烧存性研末、捣汁或熬膏，外用：烧存性研末调敷。

【附方】

①治时行风火喉痛，喉间红肿：鲜青果、鲜莱菔，水煎服。（《王氏医案》青龙白虎汤）

②治酒伤昏闷：橄榄肉十个，煎汤饮。（《本草汇言》）

③治心痛、胃脘痛：盐腌咸（橄）榄去核，以鲜明人中黄人满，用纸及泥包好煅透，滚水调下。（《本草求原》）

④治肠风下血：橄榄烧灰（存性）研末，每服二钱，米饮调下。（《本草求真》）

⑤治河豚鱼鳖诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汤饮。无橄榄以核研末或磨汁服。（《随息居饮食谱》）

⑥治唇裂生疮：