葱白

【出处】《别录》

【拼音名】Cōnɡ Bái

【别名】葱茎白（《纲目》），葱白头（《药品化义》）。

【来源】为百合科植物葱的鳞茎。采挖后切去须根及叶，剥除外膜。

【原形态】

葱（《诗经》），又名：和事草（《清异录》），芤、菜伯、鹿胎（《纲目》），火葱（《草木便方》），四季葱。

多年生草本，高可达50厘米。通常簇生，全体具辛臭，折断后有辛味之粘液。须根丛生，白色。鳞茎圆柱形，先端稍肥大，鳞叶成层，白色，上具白色纵纹。叶基生，圆柱形，中空，长约45厘米，径1.5～2厘米，先端尖，绿色，具纵纹；叶鞘浅绿色。花茎自叶丛抽出，通常单一，中央部膨大，中空，绿色，亦有纵纹；伞形花序圆球状：总苞膜质，卵形或卵状披针形；花被6，披针形，白色，外轮3枚较短小，内轮3枚较长大，花被片中央有一条纵脉；雄蕊6，花丝伸出，花药黄色，丁字着生；子房3室。蒴果三棱形。种子黑色，三角状半圆形。花期7～9月。果期8～10月。

【生境分布】我国各地均有栽植。

【化学成份】

鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素；又含二烯丙基硫醚。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体。

又含维生素C_97毫克％（湿重计）、维生素B1、维生素B2、烟酸、痕量的维生素A、脂肪油和粘液质。脂肪油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、油酸和亚油酸。粘液汁中主要成分为多糖类，其中有20％纤维素、3％半纤维素、41％原果胶及24％水溶性果胶。

【药理作用】葱白挥发性成分等对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌有抑菌作用，此乃作用于细菌的酶系统所致。水浸剂（1：1）在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。

【性味】

辛，温。

①《素问》：辛。

②《别录》：平。

③张元素：味辛而甘，平。

④《本草蒙筌》：味辛，气温。

【归经】

入肺、胃经。

①张元素：入手太阴、足阳明经。

②《雷公炮制药性解》：入.肺、胃、肝三经。

【功能主治】发表，通阳，解毒。治伤寒寒热头痛，阴寒腹痛，虫积内阻，二便不通，痢疾，痈肿。

①《本经》：主伤寒寒热，出汗中风，面目肿。

②《别录》：治伤寒骨肉痛，喉痹不通，安胎。

③孟诜：通关节，止衄血，利大小便。

④《日华子本草》：治天行时疾，头痛热狂，通大小肠，霍乱转筋及责豚气，脚气，心腹痛，目眩及止心迷闷。

⑤《用药心法》：通阳气，发散风邪。

⑥李杲：治阳明下痢下血。

⑦《日用本草》：能达表和里，安胎止血。

⑧《本草蒙筌》：蛇伤、蚯蚓伤，和盐罯即解。

⑨《纲目》：除风湿，身痛麻痹，虫积心痛，止大人阳脱，阴毒腹痛，小儿盘肠内钓，妇人妊娠溺血，通奶汁，散乳痈，利耳鸣，涂猘犬毒。

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱，或煮酒。外用：捣敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻窍中。

【注意】

表虚多汗者忌服。

①《千金·食治》：食生葱即啖蜜，变作下利。

②《食疗本草》：上冲人，五脏闭绝。虚人患气者，多食发气。

③《履巉岩本草》：久食令人多忘，尤发痼疾。狐臭人不可食。

④《纲目》：服地黄、常山人，忌食葱。

⑤《本草经硫》：病人表虚易汗者勿食，病已得汗勿再进。

【附方】

①治伤寒初觉头痛，肉热，脉洪起一，二日：葱白一虎口，豉一升。以水三升，煮取一升，顿服取汗。（《补缺肘后方》葱豉汤）

②治时疾头痛发热者：连根葱白二十根。和米煮粥，入醋少许，热食取汗即解。（《济生秘览》）

③治妊娠七月，伤寒壮热，赤斑变为黑斑，溺血：葱一把，水三升，煮令热服之，取扦，食葱令尽。（《伤寒类要》）

④治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出.须臾不救：葱白敷茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用