二月二美食--爆米花或炒豆

二月初二吃爆米花跟前面武则天的传说有关。相传武则天当了皇帝， 玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫， 压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上面写道：

龙王降雨犯天规，

当受人间千秋罪。

要想重登凌霄阁，

除非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起， 这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗?于是家家户户爆玉米花， 并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，以此来表示对玉龙的感恩。

二月二这一天，人们把玉米、黄豆、芝麻之类放在锅里炒，哪啪有声，谓之“爆龙眼”，求风调雨顺。炒熟的黄豆男女老少争相抢食，谓之“吃虫”，意喻人畜无病无灾，庄稼不生害虫。如果家里有新嫁出去的女儿，妈妈还要在这天给女儿送点儿豆子，叫“二月二，送豆豆”。