凉拌海蜇莴笋丝
凉拌海蜇莴笋丝是由海蜇皮150克，莴笋250克，芝麻酱30克制成。具有清热化痰之功效。
配方：海蜇皮150克，莴笋250克，芝麻酱30克。
制法：将海蜇皮切细，用凉开水浸泡2～4小时捞出挤干水分，莴笋切成细条，盐渍15分钟挤干水分。将二者共入瓷盆中，拌匀调味即成。
功效：清热化痰。
用法：佐餐食用。
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