配方:甲鱼1只(约500克),山药片30克,桂圆肉20克。
制法:将甲鱼去头尾、爪、内脏,洗净,用开水烫2~3分钟,去背部和裙边上的黑衣,与山药、桂圆肉共入锅中,加水炖熟调味即可。
功效:滋阴养血。
用法:吃肉喝汤。
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