药用牡丹标准化种植技术

牡丹皮是一种常用中药，有清热凉血、活血化瘀的功效，可用于治疗温毒发斑、吐血衄血、夜热早凉、无汗骨蒸、经闭痛经、痈肿疮毒及跌打伤痛。据研究，安徽铜陵县凤凰山和南陵县丫山产的药用牡丹 的干燥根皮，为我国传统道地药材凤丹皮。在全国牡丹皮药材中，其质量最佳。由此可见，早为一千多年前的我国唐代宣州曾有过野生药用牡丹分布。后来由于受到《四声本草》的宣传影响，加上牡丹皮为常用中药，野生资源不能满足人们的药用需求量而逐渐转为大面积人工栽培。目前，安徽亳州、山东菏泽、河南洛阳牡丹较为驰名。

一、植物形态

药用牡丹与原变种杨山牡丹 Paeonia ostii T. Hong et J. X. Zhang主要区别在于叶为一至二回羽状复叶，二回羽状复叶，小叶长达14cm，宽达8cm；小叶柄长达35mm；花较大，直径14 ─ 20cm，花瓣长7─10cm；骨突果5─8，长3.5 ─ 4.5cm；种子长9 ─ 12mm。

二、生长习性

药用牡丹耐寒（－12℃）、耐旱、怕水渍，无论阴坡、阳坡，凡是土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土均可栽种。强酸性土壤、盐碱地、粘土、低湿地及树荫下则不宜栽种。

三、繁殖方法

药用牡丹的根通常单一，极少分叉，而其果实中有较多发育良好的成熟种子。因此，在其道地药材产区通常采用种子繁殖生产。

一、种子采集与处理

药用牡丹在定植后第二年春季一般有70％植株开花结果，第三年春季开始进入盛花期，每株开1─3朵花，第四至第六年春季每株可开5─15朵花，每朵花的果实内有种子30─70粒。7月下旬种子成熟时，采回摊放室内，其厚度以20cm为宜。室内不要过于通风，以保持一定的湿度。若天气过于干燥，宜喷洒少量水，每天翻动1─2次，以免发热，待10─15天后，果实自行裂开，即可除去果壳，收集种子，当年进行秋播。播种前，种子需用湿砂进行层积贮藏。

二、播种育苗

8月下旬至11月中旬均可播种，以9月中、下旬为最佳播种时期。选择籽 粒饱满、黑色光亮的种子进行播种。播种前用45℃温水浸种24小时。一般采用穴播或条播。苗畦宽度以1.3─2m为宜。

1、穴播

行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圆穴，穴深约12cm，直径约5cm，穴底要平坦。每穴施入适量的饼肥末、过磷酸钙作为基肥，上覆3cm厚的细土，压实整平。然后每穴下种子20粒左右，种子在穴内应分布均匀，保持相距2─3cm。每亩用种量约70--100kg。

2、条播

按行距25cm，播幅宽10─20cm，横向开6cm深的播种沟。将种子均匀播入沟内。每亩用种量为100kg左右。

穴播或条播后即行封土，使畦面平整无凹陷，再加盖茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生长，两年后可移栽定植。

药用牡丹除上述种子繁殖生产以外，也可进行分根繁殖，产区习称打老蔸。一般选3─4年生植株，挖取其全株，将主根切下供药用，截取茎基与根头部交接处带侧根的一段（长约12─15cm）作为种根，尽量保留细根，顺着其自然生长的形态进行栽种。田间管理同种子繁殖。分根繁殖系数极小，不适宜大规模药材生产。目前产区通常已不采用此法生产。

四、种植技术

1、选地与整地

一般选择地势较高、土层深厚、阳光充足、排水良好的坡地，坡度在10 ─45°均可。以15─20°的荒山缓坡为佳。选好荒山地块后，冬季或初春将杂草荆棘砍倒，就地铺平，待稍干后进行焚烧。这样既消灭了越冬虫卵，又疏松了荒地，便于挖地。在定植前6─8月份，每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60─75cm深，土块不宜敲碎，以便晒地。第二次要细翻，深度同前，边翻边清除草根等杂物，尤其是白茅根务必除尽。第三次要细翻，深度为50 ─60cm即可，整平做成高畦，畦面应修整为龟背形，以便排水防渍，畦宽1.5 ─2m，沟深30cm，宽40cm，沟底要平整。

2、定植

一般在10月前后，将二年生种苗挖起进行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20 ─35cm，以种苗放入穴内不弯曲为准，穴中施入适量基肥（每亩地施150kg菜籽饼肥）。每穴栽入粗壮种苗2株或细苗3株。放苗时应使种苗呈扇形展开排列于穴内。当填土至一半时，用手将种苗向上轻轻提拔一下，使种苗芽头距畦面3cm即可。然后再分层覆土压实，使根部舒展并与土壤密接。一般亩用种苗6000株。生产上多采用此法；即一年生牡丹种苗、两年生牡丹种苗种植。

3、田间管理

定植后的第二年开始，每年追肥两次，第一次在春季发芽前，第二次在秋冬季落叶时。肥料以菜籽饼肥为主，春季用肥量为每亩75 ─100kg，亦可加施人尿及黄牛粪。冬季用肥量为每亩100─150kg，亦可加施畜粪。施肥时应注意将饼肥放到离根6cm以外的土中，以防灼伤根部，造成植株坏死。中耕锄草，清沟培土，也是不可忽视的增产措施，应保持地中无杂草，不板结。特别是夏秋季不能有草荒的现象出现，否则不但影响产量，而且还影响药材质量。每次雨后地干时要及时清沟培土，切勿造成排水不畅，导致病害发生。在定植后的第三、四年春季开花时，除留种植株外，可全部摘除花蕾。每年11月之前，应剪除枯黄枝叶。

五、病虫害防治

一、 病害

1、叶斑病

多发于夏至到立秋之间。叶面初时出现黄色或黄褐色小斑点，1─3天后 变为黑色斑点，此后逐步扩大成不整齐的轮纹，严重时叶片全部枯焦凋落。天气燥热，蔓延尤为迅速，常常整片地块全部染病。防治方法：①清洁田园。②用1：1：150的波尔多液喷洒叶面，7天1次，连喷数次。若当时气温高， 可用稀释为1：1：200的波尔多液喷洒。

2、根腐病

据检验，根腐病为一种真菌侵袭药用牡丹植物体所致。该病初发时难以发现，待从叶片上看出病态时，其根皮多已溃烂成黑色，病株根部四周的土壤中常有黄色网状菌丝。该病为常见病害，呈散在性发生，植株染病初期叶片萎缩， 继而凋落，最后全部枯死。若不及时防治，将蔓延到周围植株。尤其是阴雨天土壤过湿，蔓延较迅速。防治方法：

a伏天（7月份）应翻晒地块。

b发现病害后，应及时清除病株及其四周带菌土壤，并用1：100 硫酸亚铁溶液浇灌周围的植株，以防蔓延感染。

除以上常见病害外，还有炭疽病、锈病及牡丹白绢病。但因其发生较少。

2、虫害

主要虫害有蛴螬、尺蠖、卷蛾、螨类幼虫等。一般可用敌百虫进行防治。

六、采收与产地加工

定植后3─5年即可收获，以4年为佳。8月采收者称伏货，水分较多，容易加工，质韧色白，但其质量和产量均偏低。10月采收者称秋货，质地较硬，加工较难，但其质量和产量均较高。采挖要选在晴天进行，将植株根部全部挖出，抖去泥土，剪下鲜根，置阴凉处堆放1─2天，待其稍失水分而变软（习称跑水），除去须根（丹须），用手握紧鲜根，扭裂根皮，抽出木心。优质药材凤丹皮均不刮皮，直接晒干。根条较粗直、粉性较足的根皮，用竹刀或碎碗片刮去外表栓皮，晒干，即为刮丹皮，又称刮丹、粉丹皮。根条较细、粉性较差或有虫疤的根皮，不刮外皮，直接晒干，称连丹皮，又称连皮丹皮、连皮丹、连丹。在加工时，根据根条粗细和粉性大小，按不同商品规格 分开摊晒，以便投售。

药用牡丹亩产鲜根1200─2000kg。亩产商品700公斤左右。