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茼蒿的种植技术

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物,以嫩茎叶供食,营养丰富,并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。

茼蒿又叫蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物,以嫩茎叶供食,营养丰富,并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快,病虫害少,容易栽培,南方、北方都可种植,尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施,则可四季生产,周年供应,对调节市场供应有重要作用。

茼蒿属半耐寒性蔬菜,喜冷凉,忌炎热,也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽,发芽适温20~25℃,超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃,适宜温度为15~20℃,12℃以下生长慢,29℃以上生长不良,能耐短期-2~2℃的低温,适宜春秋两季栽培。秋季生长期长,产量高,品质好。华北春露地栽培一般在3~4月播种,秋播7月下旬至9月上旬;江南春季在2月下旬至3月下旬,秋季在8月中旬至9月上旬。

茼蒿植株小,生长期短,除单作外,可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润,多用平畦直播,撤播或条播,每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种,播后盖薄膜,秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次,每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。

播种后30~40天,苗高20cm时开始采收。全部一次割收,或分次疏苗间拔均可。也可掐嫩茎食用;苗高约25cm时,茎基部留2个叶节摘取上部。侧芽萌发长大后,再留1~2叶摘收嫩梢共收3~4次,一般666.7m2产量 1500~2000kg。

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