川贝母栽培技术

　　川贝母为百合科植物川贝母（Fritillaria cirrhosa D.Don）暗紫贝母（F．unibracteata Hsiao et K.C.Hsia）、甘肃贝母（F．prewalskii Maxim ex Batal.）和梭砂贝母（F．delavayi Franch．）的干燥鳞茎。前三者的鳞茎形状有两种，分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。具清热润肺、化痰止咳，用于肺热咳嗽、干咳少痰、阴虚劳咳、咯痰带血之症。主产于我国四川、陕西、湖北、甘肃、青海和西藏。

　　一、形态特征

　　1、暗紫贝

　　母株高15－60厘米。鳞茎扁球形或近圆锥形，茎直立，无毛，绿色或具紫色。茎生叶最下面2放对生，上面的通常互生，无柄，线形至线状披针形，先端渐尖。花生于茎顶，通常1一2朵；花被片6，长2－3厘米，深紫色，内面有或无黄绿色小方格；叶状苞片1枚，先端不卷曲。蒴果长圆形，6棱，棱上翅宽约1毫米。种子卵形至三角状卵形，扁平，边缘有狭翅。

　　2、甘肃贝母

　　与暗紫贝母相似。区别在于花黄色，有细紫斑，花柱裂片通常短于1毫米，叶状苞片先端稍卷曲或不卷曲。

　　3、川贝母

　　株高20－85厘米。与暗紫贝母区别在于茎生叶通常对生，叶线形、狭线形，先端卷曲或不卷曲；花被长2．5－4．5厘米，黄绿色或紫色，具紫色或黄绿色的条纹、斑块、方格斑，花柱裂片长2．5－5毫米，叶状苞片通常3枚，先端向下面卷曲l－3圈或成近环状弯钩。蒴果棱与翅宽1－1.5毫米。

　　4、棱砂贝母

　　株高15－35厘米。须根根毛长密；着生叶的茎段较花梗短，茎生叶卵形至椭圆状卵形，花被长2．5－4．5厘米；葫果翅宽约2毫米，宿存花被果熟前不萎蔫。

　　二、生长习性

　　川贝母喜冷凉气候条件，具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性。气温达到30℃或地温超过25℃时，植株就会枯萎；海拔低、气温高的地区不能生存。在完全无荫蔽条件下种植，幼苗易成片晒死；日照过强会促使植株水分蒸发和呼吸作用加强，易导致鳞茎干燥率低，贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“黄子”或“软子”。川贝母种子具有后熟特性。播种出苗的第一年，植株纤细，仅一匹叶；叶大如针，称“针叶”。第二年具单叶l－3片，叶面展开，称“飘带叶”。第三年抽茎不开花，称“树兜子”。第四年抽茎开花，花期称“灯笼”，果期称果实为“八卦锤”。在生长期中，如外界条件变化，生长规律即相应变化，进入树兜子。“灯笼花”的植株可能会退回“双飘带”、“一匹叶”阶段。川贝母植株年生长期90一120天。9月中旬以后，植株迅速枯萎、倒苗，进入休眠期。

　　三、栽培技术

　　1、选地、整地

　　选背风的阴山或半阴山为宜，并远离麦类作物，防止锈病感染；以疏松、富含腐殖质的镶上为好。结冻前整地，清除地面杂草，深耕细耙，作1．3米宽的畦。每亩用厩肥1500千克，过磷酸钙50千克，油饼 100千克，堆沤腐熟后撤于畦面并浅翻；畦面作成弓形。

　　2、鳞茎繁殖

　　7－9月间收获时，选择无创伤病斑的鳞茎作种，用条栽法，按行距20厘米开沟，株距3－4厘米，栽后覆土5－6厘米。或在栽时分瓣，斜栽于穴内，栽后覆盖细土、灰肥3－5厘米厚，压紧镇平。

　　四、采收与加工

　　川贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞茎。 贝母忌水洗，挖出后要及时摊放晒席上；以1天能晒至半干，次日能晒至全干为好，切勿在石坝、三合土或铁器上晾晒。切忌堆沤，否则冷油变黄。如遇雨天，可将贝母鳞茎窖于水分较少的沙土内，待晴天抓紧晒干。亦可烘干，烘时温度控制在50℃以内。在干燥过程中，贝母外皮未呈粉白色时，不宜翻动，以防发黄。翻动用竹、木器而不用手，以免变成“油子”或“黄子”。