黄羊肉

【出处】

出自《饮膳正要》。

1.《饮膳正要》：黄羊，种类数等，成群至于干数。白黄羊生于野草内；黑尾黄羊生于沙漠中，能走善卧，行走不成群，其脑不可食。髓骨可食，能补益人，煮汤无味。

2.《纲目》：黄羊，出关西及桂林诸处。有四种，状与羊同，但低小细肋，腹下带黄色，角似羊，喜卧沙地，生沙漠，能走善卧。独居而尾黑者，名黑尾黄羊；生野草内，成群至数十者，名曰黄羊；生临洮诸处，甚大而尾似獐鹿者，名洮羊，其

【拼音名】Huánɡ Yánɡ Ròu

【英文名】Mongolian gazelle

【来源】

药材基源：为牛科动物黄羊的肉。

拉丁植物动物矿物名：Procapra gutturosa Pallas

【原形态】黄羊，中等大小偶蹄动物。成兽体长超过1.1m，体重可达30kg左右。鼻面较宽， 耳较短，颈细长，颊无面纹。雄羊角一对，角短较直。除角尖外，均有明显的环棱，角尖向内弯。角因个体差异而有变化。雌羊无角，但相当于角的部位有明显突起。四肢较细，后肢略长于前肥。臀部有白斑。尾短，长仅8-10cm。其冬毛厚而色浅，全身为浅红棕色，杂有白色长毛伸出；腹毛白色，臀部白斑极为显着。夏毛浅棕黄色，吻鼻部略带棕色，尾亦棕色。

【生境分布】

生态环境：栖息于草原丘陵和半荒地带。具集群性，奔跑甚速。以禾本科植物及豆科牧草为主食。

资源分布：分布于我国东北、华北、西北等。

【性味】味甘；性温

【归经】肺；肾经

【功能主治】补中益气。主治脾胃虚寒；虚劳赢瘦。

【用法用量】内服：煮食，适量。

【各家论述】《饮膳正要》：补中益气，治劳伤，虚寒。

【摘录】《中华本草》