夏季多发脾胃伤 食疗调养来帮忙

夏季天气炎热，人体阳气也最活跃，相对地体内阳气就偏弱，再加之贪凉、食欲减退等，腹泻、便秘、急性肠胃炎等脾胃病在夏季尤为多发。如果你也深受脾胃病的困扰，不妨看看如何食疗调养。

《素问?藏气法时论》云：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”五谷杂粮养护脾胃是最优之选，堪称脾胃的守护神。对于“五谷”古代有不同说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，一种指麻、黍、稷、麦、菽，而王冰所注《素问》：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”现在以五谷作为所有谷物的通称，不再拘于五种谷物。谷类食物大多性味甘平，无大寒大热之性，有补中益气、健脾养胃之功。下面就介绍几种不同脾胃问题适宜的五谷食疗方。

1、脾胃虚寒

症状可见：胃痛隐隐，饥饿或遇寒加重，痛时喜温喜按，时呕清涎，大便溏薄，食欲减退，多食则脘腹痞胀，倦怠乏力，四肢欠温。

炒粳米：粳米20克，炒焦，加入适量水烧开，饮汤吃米。婴儿吐乳、产妇虚弱也适宜此方。

高良姜粥：高良姜15克，粳米60克，陈橘皮6克。清水600毫升煎高良姜、陈橘皮，取汁300毫升，放入米煮粥即可。

干姜香砂粥：干姜、香附、砂仁、白术各10克，粳米100克，红糖适量。将各药洗净，水煎2次，每次用水250毫升，煎20分钟，两次混合去渣收取浓汁。放入淘净的粳米，加水800毫升，大火烧开后转用小火慢熬成粥，加入红糖熬融。

胡椒粥：胡椒15克，粳米60克，砂糖适量。先煎胡椒，去渣取汁，再煮粳米，熟时加少许砂糖调味。

2、阴虚胃热

症状可见：胃脘不适，灼痛隐隐，饥不欲食，脘痞嘈杂，口燥咽干，渴欲饮水，大便干结，小便短少。

粳米莲子粥：粳米50克，去心莲子30克。煮粥，每日早晚各服一次。

麦冬竹叶西洋参粥：麦冬、淡竹叶各10克，粳米100克，西洋参5克。洗净竹叶、麦冬，加入清水300毫升，小火煎半小时后去渣留汁于锅中，将淘净的粳米和切薄片的西洋参放入，再加800毫升水，小火慢熬成粥，放适量盐、麻油即可。

3、湿热中阻

症状可见：胃脘痞满，口黏腻不爽或口干口苦，恶心厌油，纳少身困，渴不欲饮，大便不爽，小便色黄而少。

薏仁香砂饮：薏苡仁30克，藿香10克，砂仁4克，茵陈20克，甘草3克。将以上五味洗净，加水适量，煎煮15分钟，去渣取汁即可，代茶饮，一天喝完。

薏苡山药煎：薏苡仁、山药、白扁豆各30克，佛手柑9克。以上四味洗净，加水适量，煎煮15分钟，去渣取汁，一天内不限时间次数，服完即可。

4、肝胃不和

症状可见：胃脘胀痛，攻窜两胁，吞酸口苦，嗳气则舒，食欲不振，大便不畅，每因情志因素而症状加重。

木槿玫瑰粥：白木槿花20克，玫瑰花15克，郁金10克，粳米100克，冰糖适量。将三药洗净，加水300毫升，煎20分钟，去渣取汁。粳米淘净，加水800毫升，大火烧开后转用小火熬成粥，再下药汁和冰糖，熬融即可。

佛手粥：佛手10～15克，粳米50～100克，冰糖适量。将佛手煎汤去渣，再加入粳米、冰糖同煮为粥。