诗词中的河北道地药材及其药用价值

裁剪冰绡，轻叠数重，淡著胭脂匀注。新样靓妆，艳溢香融，羞杀蕊珠宫女。易得凋零，更多少、无情风雨。愁苦，问院落凄凉，几番春暮。

凭寄离恨重重，者双燕，何曾会人言语。天遥地远，万水千山，知他故宫何处。怎不思量，除梦里、有时曾去。无据，和梦也新来不做。

这首《燕山亭》是宋徽宗赵佶的作品。靖康之难，宋徽宗被金兵从汴京掳往五国城（今黑龙江），经过燕山府时，忽见杏花盛开如火，不禁百感交集，创作了这首词。《燕山亭》调名本意即咏途经燕山府时的感慨。

河北医药文化灿

河北省古称冀州，战国时属于燕国和赵国，历史上是名医辈出之地。神医扁鹊、药王邳彤、刘完素、张元素、李东垣、王好古、罗天益、王清任等名医均为河北人。

“绿柳阴中白浪花，河边日日暗风沙。解鞍纵马悄无事，隐几看书随处家。”（宋代司马光《河北道中作》）河北是华夏文明的重要发祥地之一，历史悠久，文化独特，同时也是中医药文化大省，“北药”的重要产区。

河北省地处华北平原，西依太行山，东临渤海，北靠燕山，是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份。河北省地处暖温带与湿地的交接区，植被结构复杂，种类繁多，资源丰富，这些都是出产道地药材的有利自然条件。

河北省安国市是中国“四大药都”之一，早在在明清时期就成为北方规模最大、最著名的中药集散地。安国古称“祁州”，产于安国的道地药材有祁菊花、祁薄荷、祁薏米、祁紫菀、祁白芷、祁木香、祁大黄、祁艾等，被誉为“安国瑰宝、八大祁药”。河北其他地区的道地药材也精彩纷呈，如邢台酸枣仁、易县知母、承德黄芩、涉县柴胡等。

邢台枣仁把安神

“出门不过数里，前村独自一家。二老见人必笑，山梨山枣山茶。”（明代释函可《山居》）酸枣仁是鼠李科枣属植物酸枣（又名棘、山枣、野枣等）的种子，以粒大饱满、完整、外皮紫红色、种仁黄白色、无核壳者为佳。邢台市西部山区位于太行山南段东麓，地势西高东低，属温带大陆性季风气候，土地贫瘠，干旱少雨，常见树种极难生长，却特别适合酸枣树生长。以邢台市为中心的太行山区是我国野生酸枣最优地区。邢台酸枣仁称为“邢枣仁”，粒大饱满、色泽好、杂质少、有效成分含量高等特点。邢台市古称顺德府，明清时期就以盛产酸枣仁著称，有“顺德府枣仁最佳”的说法。

西陵知母善清热

“独活他乡已九秋，肠肝续断更淹留。遥知母老相思子，没药医治尽白头。”（宋代洪皓《药名一绝》）知母是百合科知母属植物知母的根茎。春、秋两季采挖知母根茎，除去枯叶和须根，抖掉泥土，晒干或烘干为“毛知母”；趁鲜剥去外皮，晒干为“知母肉”。知母气微，味微甜、略苦，嚼之带黏性，以切面黄白者为佳。保定易县所产知母为道地药材，因清西陵位于易县，故易县知母又称“西陵知母”。现代研究表明，西陵知母中菝葜皂苷元、知母皂苷AⅢ、总多糖等有效成分含量显著高于其他产区知母。

承德黄芩皮金黄

“兴州最古寺，每到礼应亲。策马河桥度，垂鞭农务询。即看优泽霈，实胜小霑频。屏息法云地，溥仁真溥仁。”（清代乾隆皇帝《溥仁寺瞻礼》）黄芩是唇形科黄芩属植物黄芩的根，老根中央枯朽或中空，呈暗棕色或棕黑色朽片状，称“枯芩”；根色鲜黄，内部充实的小黄芩或新根称“子芩”。承德处于华北地区北部，海拔高、雨热同季、昼夜温差大，所产黄芩具有条粗长、质坚实、加工后外皮金黄、杂质少、药效高的特点，为道地药材，称为“热河黄芩”。相传乾隆皇帝到承德外八庙进香，酷热难耐，喝黄芩茶后顿感清爽，特赐名“热河黄芩茶”。

涉县柴胡称道地

“省郎忧病士，书信有柴胡。饮子频通汗，怀君想报珠。亲知天畔少，药味峡中无。归楫生衣卧，春鸥洗翅呼。”（杜甫《寄韦有夏郎中》）柴胡是伞形科柴胡属植物柴胡或狭叶柴胡的根。从明代起，邯郸涉县就以盛产柴胡著称，所产柴胡根粗大、呈圆柱形或长圆锥形，根头膨大，顶端残留茎基或短纤维状叶基，下部分枝，表面黑褐色或浅棕色，质硬而韧，不易折断，气微香，味微苦，品质道地。

祁州白芷气浓郁

“榆柳清阴覆井床，南风五月叫蜩螗。我行真为村农喜，绿树中间麦尽黄。”（清代陈奕禧《祁州道上》）白芷是伞形科当归属植物白芷（又名禹白芷、祁白芷）、杭白芷（又名川白芷）的根，以粉性足、棕色油点多，香气浓郁者为佳。河南禹县、长葛等地出产的白芷称禹白芷；河北安国、定州等地出产的白芷称祁白芷；浙江杭州、余姚等地出产的白芷称杭白芷；四川遂宁、达县等地出产的白芷称川白芷，以上地区所产白芷产量大、质量好，为地道药材。祁白芷是“祁八味”之一，具有“体形似锥、质坚如锤、色如白玉、气重浓郁”的特点，受到历代医家重视。