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橘子可导致“高胡萝卜素血症”

橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、胡萝卜素、纤维素以及矿物质,对改善人体食欲、降低血液黏度,促进伤口愈合及防治便秘等都有益。

橘子中含有丰富的糖分、蛋白质、氨基酸、柠檬酸、胡萝卜素、纤维素以及矿物质,对改善人体食欲、降低血液黏度,促进伤口愈合及防治便秘等都有益。但若食用不当反而无益,如果一次吃得过量,或者短期内摄入太多,肝脏无法完全分解,就会导致血液中胡萝卜素浓度过高,容易沉积在皮肤角质层和黏膜部位,出现黄皮肤。尤其是小儿,肝脏功能尚未发育成熟,不能及时将胡萝卜素转变成维生素A,大量胡萝卜素就会随血液流到全身各组织器官,并沉积起来,从而出现像“肝炎”样的皮肤黄染,通常还有食欲不振、神经状态不稳定及夜惊、啼哭、说梦话等表现。另外,吃了大量胡萝卜、南瓜等含有大量胡萝卜素的果蔬也会导致皮肤发黄。

高胡萝卜素血症的特征是手掌、足掌、鼻尖、鼻唇沟、前额等部位有黄色色素沉积,常对称分布,但巩膜、黏膜一般没有黄染,也无其他伴随症状。而肝病引起的黄疸可发生在巩膜、黏膜,同时还伴有相应的临床表现。严重者黄染部位可遍及全身,同时可出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状。

高胡萝卜素血症患者无须任何治疗,只要控制好对富含胡萝卜素的果蔬摄入量,依靠自身代谢进行调节,一两周皮肤就可恢复正常。

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