胃寒胃痛，散寒止痛桂花粥

“西药解决酸胀痛，中药养胃治病根”、如今类似这样治疗胃病药物的广告数不胜数，可见胃痛对人们的困扰。很多时候，胃痛是由于胃寒所引起，好发于秋冬季节，常表现为畏寒、四肢冰凉等症状。这类患者，应该采用暖胃的方法，在治疗上补胃助阳，散寒止痛。

很多人认为胃痛不过是小事一桩，吃点镇痛药，照样忙碌地奔波，努力地工作。胃痛算不上是病，是一种症状，很多消化道疾病当中都可以发生，属于中医所说胃脘痛范畴，现代医学中所说的胃溃疡、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡、胃下垂、胃神经官能症及胃粘膜脱垂等都会引起胃部疼痛。也就是说，您觉得可能是无关轻重的一点点疼痛，也许代表着您内脏器官的严重病变，应该及早提高警个易。养护我们的脾胃，除了注意饮食有规律外，还要注意情绪。生活中我们形容内脏器官的严重病变，应该及早提高警惕。

养护我们的脾胃，除了注意饮食有规律外，还要注意情绪。生活中我们形容忧愁会说“茶不思，饭不想”，形容生气会说“我气得胃疼”，这在中医看来，是很有道理的，情绪和身体健康是息息相关的。中医学视人为一个整体，脏腑之间是互为影响的。忧思恼怒，肝气失调，肝若过热，会影响胃液的分泌，这情况称为肝气犯胃。以五行学说解释，肝属木，脾属土，而木克土，因此肝火过盛会令胃部同样过热不适。同样，一个人整天处在精神紧张的状态下，比如怕工作做不好，考试考不好，自然也就会“食之无味”了。

另一件要特别注意的事就是胃要暧，很多人常常胃口不好，感觉疲倦无力，怕冷，口淡却又不想喝水，一到冬天四肢冰凉，泛酸通常是泛出清水，一旦遇到天气变冷，或者是稍微吃一点寒凉的食品，就会引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉之感，喝杯热开水症状就会减轻。情况比较严重的时候，还会造成呕吐。这些都是脾胃虚寒的表现，胃寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物。一时吃冰冻的西瓜，一时吃冰激凌，一时吃桃子，一时吃苹果；有的人经常把冷热食物一起吃，一边喝冰镇的啤酒，一边吃烤羊肉串；有的人不按时饮食，今天十点吃饭，明天十二点吃饭，今天吃早餐，明天不吃早餐，这样就会使人饥饱不均，久而久之也会造成胃寒而生胃痛。

对于胃寒胃痛，可以通过食用一些能够温中益气的食物来进行调治。糯米、栗子都是补益胃阳的食物，这些东西便宜，对于胃寒的改善却十分有益，其中“桂花粥”就是一个很好的食疗方。

糯米在中国北方常常称之为江米，在性味上是温性的，是甘的，归于人体的脾、胃、肺经，有健脾养胃、温补脾胃阳气的作用。《本草纲目》就说过糯米可以“暧脾胃＂，《名座别录》也认为糯米可以“温中”、还能够“令人多热。”所以在天气寒冷的时候，尤其是寒冬腊月，人们常常用糯米来煮糯米粥吃，只要一碗下肚，往往都会顿感热气上腾。

栗子有“干果之王”的美称，性质也是平性偏温的，归于人体的脾经、胃经和肾经。同糯米一样，也是具有补脾健胃，温中益气的作用。尤其是在古代医书中，更是推崇它的益气作用。清代黄元御所编的《玉楸药解》对于栗子有这样的记载：“补中助气，充虚益馁，培土实脾，诸物莫逮。”

把糯米和栗子配伍煮粥，可使温中益气作用更强，更易于驱散脾胃之中的寒气，所以桂花粥对于胃寒引起的胃痛，自然是调治良品。而桂花卤就是把新鲜的桂花加糖腌制而成的，古人说桂为百药之长，用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，桂花香气浓郁，沁人心脾，再加上糖，更是香甜可口。故桂花粥不但是一个治病良方，更是一道美味佳肴。

不过需要注意的是，糯米和栗子都是不能多吃的食物，多吃难以消化。今天的街头上到处是炒板栗的，千万不能因为嘴馋，而吃个不停。《本草衍义》更是明确强调小孩不能多吃：“小儿不可多食，生者难化，熟即滞气隔食，往往致小儿病。”胃酸过多的人更是不宜食用，因为胃酸过多的人本就会烧心，再食用温中益气的板栗无异于火上浇油。

俗话说：三分治，七分防。既然我们知道了造成胃痛的原因，那么就应该及早预防，而不是等到犯病之后再来治疗。故在日常生活中，就应该学会保护自己的胃，不让自己的胃轻易受伤。我们可以从以下两点来预防：按时吃饭是保护胃的一小步，按时吃早餐则是保护胃的一大步，君不见如今患有胃痛的人，很多都是早晨不吃早餐。

桂花粥

方源：《粥谱》

用料：糯米60克，粟子30克，桂花卤15克。

制法：先把粟子煮熟，去掉壳后把粟子肉切成细米的形状；然后把糯米淘洗干净，放进锅里加入清水烧开；再洒入粟子肉一同熬煮成粥，调匀即可。

用法：作早餐或点心服用。

功效：散寒止痛，开胃生津。适用于胃寒疼痛、口干、嗳气等。