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“沉默杀手”高脂血,玉米粉粥助消脂

高脂血症是一冲常见病,中医认为高脂血症是由于体内津液输布代谢异常,五脏功能受损引起的;俗话说“病从口入”、不合理的日常饮食最容易损伤各个脏器的正常功能,导致高脂血症,那么,我们应该想办法把吃上来的高脂血症吃下去。

高脂血症是一冲常见病,中医认为高脂血症是由于体内津液输布代谢异常,五脏功能受损引起的;俗话说“病从口入”、不合理的日常饮食最容易损伤各个脏器的正常功能,导致高脂血症,那么,我们应该想办法把吃上来的高脂血症吃下去。

高脂血症不为人所熟知,可是它同高血压一起可以引起冠心病、脑卒中等心脑血管疾病,被称为“沉默的杀手”,让人感到防不胜防,因此,我们有必要对它做一个详细的了解,让各位朋友在生活中能够见微知着,防患于未然。

高脂血症就是血液中的脂质成分异常增高,是引起动脉粥样硬化的主要原因之一,可以分为原发性高脂血症和继发性高脂血症。原发性高脂血症是由遗传基因缺陷、饮食习惯、生活方式以及其他自然环境因素引起的,继发性高脂血症是由某种基础疾患如糖尿病、甲状腺功能低下、慢性肾病等引起的,最重要的是治疗原发病,原发病得到治愈,继发性高脂血症就会恢复正常。

对于单纯的原发性高脂血症来说,很多人抱怨没有明显的症状,因此不易被发现,这也是不少人忽视它的原因。少数人会出现乏力、犯困等症状,或者在眼睑、肌腱、肘、膝、臂或躁部出现隆凸于皮肤的黄色瘤。可是很多人还是要通过血液化验才能被检查出来。因此,在曰常生活中要细心关注身体的轻微的变化,如果条件允许的话,可以定期检查一次,这样就可以起到很好的防范作用了。

随着人民生活水平的不断提高,很多人体内脂肪吸纳过多,造成脂肪中的胆固醇在人体内过剩,形成高脂血症。在饮食上通过合理选择、巧妙搭配也可把高血脂“吃”下来。对于仅有甘油三醋增高而胆固醇不高的患者,首先是要限制进食,增加运动,把体重降到正常范围;其次,尽量少吃或不吃糖类,这是由于糖可以在体内转换成甘油三脂;还需要戒酒,这是由于血中酒精浓度增高的话可以促使甘油三酯含量上升。这类患者对鸡蛋、蚌、螃蟹等胆固醇含量较高的食物可适当放宽一点,偶尔吃点动物性脂肪也未尝不可。如果血胆固醇和甘油三酯都增高,对饮食的控制就要比较严了,既要限制高胆固醇食物,又要降低体重,还要戒酒。

对于仅有胆固醇增高而甘油三酯正常的患者,饮食中要限制胆固醇。应忌吃或少吃含胆固醇的食物,比如动物大脑、脊髓、内脏、蛋黄、鲜、田螺、鲍鱼、墨鱼等。像胆固醇含量并不高的瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼、牛奶也是可以适当吃一些的,豆制品、洋葱、大蒜蘑菇木耳等有降胆固醇的作用,可以尽量多吃。

黄豆有降低血脂的作用,每日摄入30~50克黄豆蛋白能显着降低有害的胆固醇水平,而不影响对人体有益的胆固醇水平,而且黄豆中还含有一种叫豆固醇的物质,可以阻止肠道吸收食物中的胆固醇,还有一种卵磷脂,能够使胆固醇无法沉积在血管壁上,防止动脉粥样硬化斑块的形成。除此之外,还可以常吃黑木耳,黑木耳能调血,现代医学认为黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用,因此,老年人经常食用黑木耳能够防治高脂血症、动脉硬化和冠心病,起到延年益寿的作用。海带含有大量的不饱和脂肪酸,能清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇,海带中的食物纤维能调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,控制胆固醇的吸收,也是一种能够起到降脂作用的食材。经常食用荞麦、燕麦、大麦,对于降低血脂也有不错的效果。

日常饮食中的许多食物是很好的降脂“良药”、下面介绍一款能够感化高脂血症这个“沉默的杀手”的粥品。

有人会说,这不就是我们常吃的“玉米面粥”嘛,可别小看了这道粥,玉米性味甘平,有调中开胃,益肺宁心,清湿热的功效,降低血清胆固醇的作用尤为显着。相传以玉米为主食的印第安人中几乎没有人患高脂血症,由此可见玉米降血脂的功效确实非同一般。

在现代社会,心血管和脑血管疾病已经成为常见的疾病,严重危害着人们的身体健康,它们共同的病理基础都是动脉粥样硬化,而动脉粥样硬化又与血脂过高有着密切的关系。因此,控制血脂过高将是有效的预防途径,而食疗又是控制血脂的最佳方法。

附:玉米粉粥

来源:《食物疗法》

用料:玉米粉50克,粳米100克。

制法:将粳米洗净,放入锅中熬煮,快煮熟时把玉米粉放入大碗中用冷水溶合调稀,倒入锅内共煮,再加上适量的水,边煮边搅以防黏锅,直至粥成。

用法:早、晚温热服食。

功效:益肺宁心、调中开胃;能够防治高血脂动脉硬化的心血管疾病。

 

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