山西省太原晋源燃放焰火的传统

按照龙口风俗，二月二日中午，要蒸过年余下的大饽饽及圣虫，并且拌“和菜”吃。其原料主要是大白菜。沿白菜纤维的横截面切丝，锅底添油，放葱、姜、酱油等爆锅，将肉丝炒熟，加白菜丝和开水焯过的粉丝，待白菜丝炒熟之后，加香油、醋、蒜泥、香菜梗等调料，搅拌均匀即成。也有的人家用胡萝卜丝代替白菜丝，或干脆将白菜丝跟胡萝卜丝混合，这样拌成的菜称“和菜”。“和菜”色、香、味俱佳，令人食欲大振，食后顿感神清气爽。听老人说，因春天病菌开始滋生，大蒜有除瘟杀菌之功效，龙口百姓二月二这天吃“和菜”，旨在祈盼家人四季平安，身体健康。

二月二日晚，百姓沿袭上灯习俗。在民间传说中，农历二月初二是“土地公”的生日。故正月十五元宵节过后，家家要留出两盏胡萝卜灯，以备二月二日去土地庙（或自家院子）上灯。据说，这样可以保佑家人的眼睛明亮。

晋源区是古太原县城所在地，农历二月二燃放焰火的历史悠久，据说是为祭祀创立“文景之治”的汉文帝刘恒。相传西汉初刘恒在晋阳一带生活了近二十年，其间访贫问苦，使百姓休养生息，赢得人民的爱戴，以至于后来人们建立庙宇祭祀他。每年二月二在县城南门外都要举行盛大的祭祀活动，燃放烟花爆竹，一直流传到了今天。

南街焰火主要以老架火、高层塔火、牌楼火、地面各式花火组成，祈祷五谷熟、百姓富。老架火一般为12层，闰年为13层，当地百姓在各层彩绘具有丰富韵味的民间传说和故事，增强节日的喜庆气氛。

期间从二月初一开始，具有古太原特色的秧歌、舞龙、八音会、民间晋剧等就在晋源南街陆续上演。

尤其是放焰火，只见500发“菊花”飘逸而上，300发“金扇子”金光璀璨，衬托着高空礼花绽放异彩。此时南街村自制的两座牌楼火也开始燃放，伴随着此景象，天空中出现了一盏盏“宫灯”，五颜六色悬浮于空，随后又徐徐落下，仿佛就在眼前，伸手可及。

闪烁着“南街的明天会更美好”字幕的焰火瀑布把整个晚会推向了高潮！晚8时41分，晚会的压轴戏老架火点燃了，点亮了整个天空。人群中，摄像机、照相机、手机统统上阵，人们争着把这美好的一幕记录下来。

精彩的焰火晚会，引得上万名群众前来观看。附近居民家的房顶成了观礼台，放眼望去全是人。焰火晚会结束了，人群还久久不肯散去，都在回味着刚才精彩的瞬间。“今年的焰火好看、过瘾。”一位专门从晋中赶来的老夫妇说。南街村委会主任张二保告诉记者，2006年，南街村二月二民间焰火被列入太原市非物质文化遗产，今年共投资近百万元，是历年来规模最大的一次。