老年人酒与茶宜忌

酒与茶在老年人的饮食生活中占有十分重要的地位，与老年人的健康长寿有着密切的关系。老年人若饮用不当，反对于身体有害。故老年人应注意饮酒与饮茶宜忌。

一、饮酒宜忌

《养生要集》说:“酒者,能益人，亦能损人”。中医饮食保健十分重视酒对人体的养生保健作用，认为酒对人体具有活血通脉、宜助药力、辛散风寒、温暖肠胃、旺盛阳气、消除疲劳等作用。但饮用不当,会危害徤康。老年人五賍虚衰,在饮酒上更应重视饮酒宜忌。

一）宜少不宜多

《本草求真》说：“少饮未至有损,多饮自必见害”。《素问?上古天真论》又说：“以酒为浆，以妄为常，醉以入房……故半百而衰也”。老年人五脏虚衰，不耐酒力，故饮酒尤应重视节制。宜少饮、慢饮,以三分为宜；不宜暴饮、久饮、滥饮。若饮酒过多，则可伤神损寿。《本草纲目》说：“痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动火”。《千金要方》载扁鹊云：“久饮酒者，腐肠烂胃，溃髓灌蒸筋，伤神损寿”。由此可知，老年人在饮酒上宜少不宜多。

二）宜低不宜高

老年人五脏虚衰,肾精耗损,不耐酒性辛烈，故在饮酒上宜饮低度平和之酒,不宜高度猛烈之酒。此外,老年人还可选用葡萄酒。葡萄酒性质平和，能养血逋脉，益气生津，有补无泻，且对心脏有保护作用，故老年人尤宜选用。

三）宜佐茶饮

酒为纯阳之物，单饮易致内热。茶叶性寒，功能清热利尿,故饮酒可辅之以茶,一热一寒，阴阳并调，有利于徤康长寿。

四）不宜空腹饮

人体空腹时,肠胃空虚,不尉纯阳烈酒，更加之老年人脾胃虚衰，尤易为酒所伤，为酒所醉，故老年人尤不宜空腹饮酒。

五）不宜佐辛热类食物

酒为纯阳之物，其性辛热，通寒不冰，若再佐以辛热类食物,更易致阳热偏盛，甚则迫血妄行，或变生它患。《本草纲目》说：“酒与姜蒜同饮,即生痔也,生痔即变血也”。故老年人饮酒不宜佐食辛热类食物。

六）忌酒之人

酒为纯阳之物,其性辛热,饮之易生湿热，故老年人具有以下情况者,应禁忌饮酒。

1阴虚体质。阴虚之人,多生内热,酒为纯阳之物，其性辛热，饮之易伤阴动火,故老年人属阴虚体质者应忌饮。

2失血体质。酒性辛热,能旺盛血脉,迫血妄行，故老年人有出血倾向者应忌饮。

3湿热体质。酒为水饮,其性辛热,饮之易生湿热，故老年人属湿热体质者应忌饮。

七）保健酒

倮健酒是指根据不同养生保健的需要专门配制的酒。老年人可根据自己不同的生理特点选择饮用。

1人参酒。用于补气抗衰,延年益寿。

2何首乌酒。用于补肝肾,益精血。

3枸杞子酒。用于补肾益精，养肝明目。

4冬虫夏草酒。用于补肾强腰。

5桑椹酒。用于补肝肾，聪耳目，

6黄精酒。用于补肾强筋。

7虎骨酒。用于补肝肾,强筋骨。

8菊花酒。用于头风弦晕，明目。

0五加皮酒。用于风湿痿痹,壮筋骨。

10茯苓酒。用于头风虚眩,暖腰膝,主五劳七伤。

二、饮茶宜忌

茶叶作为日常生活中的饮料,具有轻身益思、降火明目、消食解腻、收效止泻以及防治髙血压病、冠心病、糖尿病、癌症等多种养生保健作用,深得老年人喜爱。更有甚者,每嗜茶成癖，日必取浓茶数杯殊不知老年人在生理上的变化和茶叶的苦寒偏性，饮之不当，反于身体有害。李时珍在晚年谈及饮茶体会时说：“早年气盛,每饮新茗,必至数碗，轻汗发而肌骨清，颇觉痛快。中年胃气稍损，饮之即觉为害”。中年尚且如此,老年人更应注意饮茶宜忌。

一）不宜过浓

茶叶为苦寒之品，饮茶过浓则易克伐脾气,伤损脾阳。老年人脾胃虚衰,更不易过浓。此外,饮用浓茶还易致维生素B及铁质吸收障碍。

二）不宜过频

茶为水饮。饮茶过多,易致水饮内停，或变生痰饮病证，特别是有痰饮咳喘的老年人，更应注意。

三〉不宜空腹饮

茶叶苦寒滑利。空腹饮茶，每直入肾经，克伐肾气。同时，肠胃空虚，又极易克伐脾气，伤损脾经。老年人脾肾虛衰，更不