桂圆肉蒸鸡蛋
桂圆肉蒸鸡蛋是由桂圆肉5～7克，鸡蛋1个制成。具有补益心脾制成。
配方：桂圆肉5～7克，鸡蛋1个。
制法：新鲜鸡蛋去壳，放入小碗中，可加白糖少许，约蒸3分钟，蛋半熟（蛋黄凝成糊状的半流质时），将桂圆肉塞入蛋黄内，再蒸10分钟（或烧饭时放入饭锅内蒸熟，让蒸汽水进入）。
功效：补益心脾。
用法：当点心吃。每日1次。
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