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薯蓣粥

薯蓣粥是由淮山药100克，白面粉100～150克制成的。功效健脾益气。

配方：淮山药100克，白面粉100～150克。

制法：将山药洗净，去外皮，捣烂，同面粉调入冷水中，煮熬成粥糊，将熟时加葱花、姜末和红糖稍煮即成。

功效：健脾益气。

用法：可作主食用，最宜常服。

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