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砂仁焖猪肚

砂仁焖猪肚是由猪肚500克,砂仁10克制成。具有健脾祛湿之功效。

配方:猪肚500克,砂仁10克。

制法:将猪肚反复漂洗干净,砂仁洗净,打碎。把砂仁放入猪肚内,起油锅,用生姜片爆香猪肚,加水煮沸,去沫调味,文火焖熟,最后下花椒胡椒粉、葱花,略焖,去砂仁,猪肚切条即可食用。

功效:健脾祛湿。

用法:佐餐食用。

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