夏季祛暑药粥方
西瓜皮粥消热解暑,生津止渴,利水消肿。适用于暑热烦渴、头晕乏力、小便短赤、肾炎水肿等。
西瓜皮粥:西瓜皮250克,粳米100克,盐适量。将西瓜皮削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。与粳米共置锅中,加水,先用大火煮沸,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后食用。
此粥消热解暑,生津止渴,利水消肿。适用于暑热烦渴、头晕乏力、小便短赤、肾炎水肿等。
薏苡仁粥:薏苡仁50克,粳米100克。将薏苡仁用温水浸泡半小时左右,与粳米共置锅中,放入清水,先用大火煮沸,再改用小火熬至粥成。
此粥健脾除湿,适用于脾虚湿盛,不思饮食,大便溏薄,下肢水肿等。
荷叶粥:鲜荷叶1张,粳米150克,冰糖适量。将鲜荷叶洗净,剪去蒂及边缘。将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,将荷叶盖于粳米上。先用大火煮沸,再改用小火慢熬,粳米熟透,揭去荷叶,放入冰糖拌匀即成。
本粥味道清香,略有苦味,荷叶清暑利湿,夏天常食荷叶粥可消解暑热,醒脾开胃,生津止渴。
莲子粥:莲子20克,粳米100克,冰糖适量。将莲子去皮、心,与粳米共置锅中,加水适量,用大火煮沸后,转用小火煮至米开粥稠即成。
本粥益肾固精,健脾涩肠,养心安神。适用于心烦失眠,多梦,遗精,泄泻等症。
山楂粥:山楂15克,粳米100克,冰糖适量。先把山楂切片,加水煎汁,去渣;加入粳米、冰糖、水适量,煮至米开粥树即成。
本粥健脾消食,适用于脾胃虚弱,不思饮食,胃脘堵胀等症。
芦根粥:芦根30克,竹叶15克,粳米60克,生姜2片。将芦根与竹叶同煎,去渣,与粳米、生姜同煮为粥。分2次服食。
本品清热除烦,生津止呕。适用于暑热心烦口渴,恶心呕吐,小便黄赤等症。
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