过期中药补品的辨别

如果家中的滋补药品已经存放多年，又未注明有效期和失效期，是否还能服用呢？根据老药工的经验，一般可采用眼看、手摸、鼻闻、口尝的方法进行辨别。如果已经发生霉变、虫蛀等情况，则不可再服用，以免引起毒副反应。补药可分为药材与中成药两类，现简介如下。

药材类补药

如人参（包括野山参、西洋参、红参等），其颜色由白色转为淡黄色、黄色或米色，表明还可以服用。如已霉变、虫蛀严重，则不可再用。若虫蛀不很严重，仅局限于表面，只需除去虫粉、虫卵仍可服用。若大部分已被虫蛀空，应予抛弃。

中成药类补品

可按剂型来观察其质量的好坏。1、丸剂：其表面应该既致密又滋润，还有浓郁的药香味。经久贮后，如丸药外表呈现严重的皱缩，或有灰绿或灰白色的霉斑，表明已变质，不可再用。若发现已虫蛀、有黏性，嗅之有酸性异味等，也说明变质，不可再用。2、胶囊剂：一般从外表看不出问题，应拆开观察其粉末正常与否。若已吸潮粘连成团，或已凝结成固体，或已发霉，说明已变质，不可再用。3、冲剂：若已吸潮发霉，或凝结成块，则不可服用。4、膏滋剂：它们应表面光滑，油润细腻。存久后会出现糖质结晶析出，这是因为水分过度蒸发，只要将其隔水炖煮，使之融化，加以搅拌均匀，仍可服用。假若该膏已呈白色或黑绿色毛状霉菌斑块，或有翻泡发酵，散发出酸败气味等，说明已变质，不宜再用。5、片剂：久存后若已变色、裂片、松片，或发生粘连、发霉、虫蛀等现象，均不可再服用。6、糖浆剂：若液体内已产生絮状、块状沉淀物，甚至有发酵、翻泡等状况，均不可再服用。7、补酒：久存之后，若有大量沉淀或酸败气味，则不宜饮用。8、口服剂：久藏后，会产生块状沉淀物，或发霉、发酵，或有哈喇味，皆不可再服用。