波罗蜜栽培技术

一、生产概况

波罗蜜属桑科，原产印度的雨林地。台湾引进栽培历史悠久，台南就有高大的老树，但因果肉具有特殊的浓郁味道，早期未获消费市场广泛接受。近年来，随着消费意识的变更及媒体的宣传，市场售价不错，目前台湾已有果农大面积经济栽培，尤其东部地区，已成为一项特产。

波罗蜜成熟果实含25％果肉、10％种子、65％果皮及其他不可食部分。果肉芳香甜美，可鲜食或制蜜饯及其他甜点。种子烘烤后非常好吃。不可食部分含果胶适于制果冻。

二、生育特性

乔木，树高可达20米以上。雌雄异花同株。果为聚合果，硕大，重达35-50公斤，长椭圆形，假种皮黄褐色柔软肉质芳香，上有短而成六角形的刺状突起，内藏种子一枚。种子呈肾形或椭圆形，外种皮薄呈革状。年轻树的结果部位主要在主分枝，老年树主干也可结果。在台湾开花期为11月至翌年3月，及8-9月，结果期为5-9月，及1-2月，有隔年结果习性，通常种后4-8年结果，有的甚至14年以上才开始结果。需要温暖潮湿的气候，不耐低温，成年树可耐零下3℃，但幼树会冻死。最适种于pH值6.0-7.5的深厚疏松冲积土壤，需要充足的水分，但不耐积水。

三、栽培技术

播种前，种子需除去外面一层皮并在水中充分冲洗，以去掉粘液，由于种子取出后很快丧失活力，应立即播种。为了便于移植时不伤根，拟播在塑料袋中，播后18-60天才发芽(因品种不同而异)，第一年幼苗生长缓慢。种子繁殖虽然便宜、容易，但易产生变异，因此一般要用无性繁殖如压条、靠接、芽接、枝接等。插枝成功率低。种植行株距8-10米以上，可与芒果、柑桔等间植。