三伏食疗首推藕 温补脾胃又解暑

三伏天暑为热，目前小暑已过，接着就是大暑了。此时不仅要防晒，更要防溽防蒸。

在炎热的天气里，家长要让孩子避开阳光暴晒，更要注意让孩子防溽和防蒸。

溽暑还需防湿寒

溽，就是是湿气蒸腾。“溽暑至，大雨时行，寒热互至”，时不时会有阵雨，寒热交替很快，这时候，稚阴稚阳的孩子最容易中招。所以小暑过后，孩子的户外活动，一定要控制。不是太阳落山就不热了，如果户外仍然是热气腾腾，最好减少孩子外出活动的次数。

食疗首推藕

中医认为，藕一身都是宝，根、叶、花都可入药。藕的营养成分丰富：每百克水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

藕生吃寒熟吃温

藕生性寒，清热，凉血，散瘀。治热病烦渴，适合炎夏暑热逼人的气候特点。煮熟了吃，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效。

要想孩子体质好，顾护脾胃是贯穿四季的首要任务，藕能健脾益血，孩子的脾气足，阳气就足，抵抗力就会很强。

藕亦寒亦温，既能清热解暑，也可以温补脾胃。性味平和，最适合孩子。小暑过后全家人的日常食疗，可多吃藕。

【食疗方】

蒸莲藕饼

原料：莲藕1斤，猪肉2两。

做法：莲藕用研磨器磨碎，猪肉剁末，加少量生油、适量盐一起搅拌均匀，隔水蒸熟即可。

功效：健胃益血

炒莲藕片

原料：莲藕半斤。马蹄、胡萝卜、荷兰豆适量。

做法：莲藕切片，过水后下锅与其它食材一起炒熟，适量调味即可。

功效：开胃健脾

莲藕焖黄鳝

原料：莲藕半斤，黄鳝1斤，生姜5克。

做法：莲藕、姜和黄鳝各自下锅炒热后，一起放入砂锅中，加适量水，以小火焖炖15分钟即可。

功效：补脾益气，补血生津。

猪尾莲藕绿豆汤

原料：猪尾骨1斤，莲藕1斤，绿豆2两，生姜数片。

做法：猪尾骨飞水后，连同所有食材一起放入沸水中，用大火煲10分钟，再转小火煲50分钟即可饮用。

功效：健脾消暑