海阔中文网-中医
首页 --> 中医保健 --> 中医养生 --> 膳食养生 --> 春天多吃这些芽菜

春天多吃这些芽菜

春季干燥、病毒有多,绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个好手。此外春季养肝正当时,而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。

绿豆芽

春季干燥、病毒有多,绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个好手。此外春季养肝正当时,而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。

绿豆一年四季都可进行发芽,但其实春季的绿豆芽才是最佳的。说到绿豆芽就不得不提黄豆芽,其实黄豆芽、绿豆芽在营养上大体差不多,只是绿豆芽的性味比黄豆芽更寒凉一些,但是开春之后还是吃绿豆芽更滋补。

春季干燥,绿豆芽在清除燥热、杀菌解毒方面可谓是个好手。此外春季养肝正当时,而绿豆芽就有比较强大的疏肝健脾的能力。不过,绿豆芽性凉,对于脾胃过于虚弱的人,烹饪时最好加点姜丝去去寒。

豌豆芽

豌豆芽其实在很多地方又被叫做豌豆苗,豌豆芽又嫩又鲜,还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸,春天正是吃豌豆芽的好时节。尤其是那些爱吃油炸食品、烧烤熏肉、火锅麻辣烫的人,多吃点豌豆芽能够清除油腻、去除燥热,能有效防止口臭、便秘等。

香椿芽

老话常说“门前香椿树,春天不愁菜”,可见吃香椿的大好时机非春天莫属。吃香椿自然要吃香椿芽。香椿芽要吃就得吃最嫩的,否则随着香椿芽的长大,其所含的硝酸盐也就慢慢增多了,反而不利于我们保健养生。香椿芽炒鸡蛋那可是非常有传统特色的一道经典菜,当下多吃点,美味又健康。

药补不如食补,以上这些嫩芽儿真是滋补养生的当季食物,大家不妨多吃点。

本页关键字:芽菜  清除燥热  杀菌解毒  豌豆芽  绿豆芽  香椿芽 免费索取疾病资料

上一篇:山药百合粥防止秋季肺燥        下一篇:马兰头菜糕

>> 返回膳食养生页面    >> 返回首页

>> 更多请点击扫描二维码 轻松关注 您感兴趣的中医微信号

图片文章

特别链接卫生部国家中医药管理局

健康网站

合作网站

关于我们 | 投稿启事 | 联系方式 | 人才招聘 | 投稿反馈 | 申请合作 | 友情链接 | 中医问答 | 网站导航 | 精彩图文 | 精彩专题 | 高级搜索