冬季干燥又寒冷，选择水果有学问！

冬季寒冷干燥，人体易出现口干舌燥、皮肤缺水、睡眠不宁、口腔溃疡等症状，每天适量进食多样水果，尤其是安全品质更高的有机水果，可以让身体更健康。冬季吃水果可是大有学问。

常吃含维C多的水果

猕猴桃每百克含维生素C 62mg，被称为“维C之王”。中医认为，猕猴桃有解热、止渴、通淋、健胃的功效。现代研究显示，猕猴桃具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用。

橙子也是富含维生素C的水果之一。橙子中含有的维生素C能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。

一天吃一个苹果

在水果中，具有高医疗价值的非苹果莫属了，它甚至被一些人称为“全科医生”。苹果主要含有糖、果胶、有机酸、膳食纤维、多种维生素、钙、磷、镁等。

苹果中的果胶多于其它水果，多吃有助于平衡肠道菌群，防治腹泻；苹果中的果胶及膳食纤维，可以阻止肠道吸收低密度胆固醇，保护心脏。美国学者研究发现，每天吃两个苹果可降低胆固醇水平16%；苹果的果胶还能为身体制造半乳糖醛酸，减轻身体对胰岛素的需要。

虽然吃苹果有很多好处，适宜大众人群，但也不能毫无限量地吃。一般一天吃一两个就足够了，尤其患有肾炎和糖尿病的人更不宜多吃。

有助消化的山楂

山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血散瘀的功效。在日常生活中，炖牛肉时放入几颗山楂，就很容易炖烂，这说明山楂有很好的消化肉食作用。

山楂味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的病人切忌多食，以免加重病情；患有龋齿的人，特别是儿童不宜多吃山楂，容易损坏牙齿；脾胃虚弱、气虚便溏者也要慎食山楂。冰糖葫芦因为其外面裹很多糖，吃多了对健康无益。

润肺水果有哪些

冬季气候干燥，人们容易出现上火症状，针对此类人群，建议应以滋阴凉血类型的水果为主，可以选择的水果主要有梨、甘蔗和火龙果等。

甘蔗具有养肝阴、滋补清热的功效；梨性寒，具有润喉生津、润肺止咳等功效；火龙果虽是热带水果，其性却微凉，具有清热、润肺的功效。

水果味虽美但也不能过量

按照《中国居民膳食指南》的推荐，每人每天的水果摄入量应该为200-400g。水果直接吃比较好，如果做水果沙拉，建议用酸奶代替沙拉酱。老年人如果咀嚼能力差，可以把水果榨成果汁喝，但需要现榨现喝，因为一旦暴露在空气里，果汁很快会被氧化。

水果也可以入菜，比如拔丝苹果、苹果炒香芹等，但这并不是吃水果的主流方法。