太子参炖鸡
太子参炖鸡是由鸡肉90克，太子参30克，淮山药15克，生姜3片制成。具有益气健脾养阴之功效。
制法：将鸡肉去肥油，洗净切块，太子参、淮山药、生姜洗净。把全部用料一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖1～2小时，调味即成。
功效：益气健脾养阴。
用法：饮汤食肉。
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