西红柿粥
西红柿粥是由西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许制成。具有清热凉血平肝之功效。
配方：西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许。
制法：用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小丁。将西米（先用温水泡胀）放入沸水内煮一会儿，放入西红柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰卤调味即成。
功效：清热凉血平肝。
用法：每日2次，可作点心服食。
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